Krem corba sa sampinjonima i korenastim povrcem

Sampinjine isecemo na listice pa ih malo proprzimo na zagrejanom ulju, ulje mora biti bas zagrejano da bi se sampinjoni przili a ne dinstali, dodamo luk i przimo dalje minut dva, dodamo malice vode i sada dinstamo

Ostalo povrce ocistimo i operemo i isecemo na velike komade, krompir na pola, sargarepu, persun i pastrnak na tri dela, da bismo posle mogli da izvadimo povrce a sampinjoni da ostanu. Ubaciti povrce pa i njega dinstati malo, tek da se ukusi povezu, pa naliti litrom vode ili supe i onda posloiti i dodati vegete ako je koristite. Kuvati dok povrce ne omeksa.

Zatim izvaditi povrce a sampinjone ostaviti, pa sve ispasirati. Vratiti u lonac i staviti da sve sve jos jednom prokuva, ako je previse gusto dodati jos vode/supe, pre toga staviti majcinu dusicu. Kada se malcice prohladi usuti pavlaku i posuti persunom i sveze samlevenim biberom.