Moj profil

Krem čorba sa topivim sirom i povrćem

17
Krem čorba sa topivim sirom i povrćem

Recept mi je iskocio na FB, zainteresovao me, zapisala sam ga, ali tokom pravljenja, malo sam ga izmenila, pa evo moje verzije :)

Recept mi je iskocio na FB, zainteresovao me, zapisala sam ga, ali tokom pravljenja, malo sam ga izmenila, pa evo moje verzije :)

Sastojci

za
maslinovo ulje (za propržiti povrće)
3-4 kom crnog luka
3-4 kom srednje mrkve/šargarepe
2 čena belog luka
3-4 kašike brašna
1 čaša (2-2,5dcl) mleka
1 čaša pavlake (ja sam stavila obične, kisele pavlake)
puna šaka narendanog topivog sira (bilo koji, ja sam stavila mocarele)
pun tanjir karfiol i/ili brokoli

Priprema

1.

Sitno naseckati crni i beli luk a šargarepu na kockice. Na malo maslinogo ulja najpre propržiti crni luk, pa dodati šargarepu i beli luk, da malo omekša. Proprženo povrće presuti u drugu činiju/tanjir.

2.

U istoj posudi otopiti maslac/margarin i dodati brašna, kao za zapršku. Polako dolivati mleko i pavlaku, stalno mešajući. 

3.

Dodati pileći temeljac i kuvati još 10-15 minuta

4.

Dodati topljivi sir i mešati dok se ne otopi.

5.

Na kraju dodati proprženi luk i šargarepu i karfiol i/ili brokoli iseckan na cvetice. Kuvati još 5 minuta i čorbica je gotova.

NAPOMENA: Prvi put sam se strogo držala recepta, tako da se karfiol/brokoli nije skroz skuvao, pa nam je krckao pod zubima :D Preporučujem da se karfiol/brokoli malo prokuva pre dodavanja čorbici, da bi omekšao. Voda od kuvanja karfiola se može iskoristiti umesto temeljca.

Posluživanje

Može se poslužiti i u pogačici, kad se izdubi sredina i tako deluje baš ''etno'' :) 

Prijatno.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Nevenova krema
Taana

Nevenova krema