Recept iz jedne revije, i zaista je odličan..
Sastojci
Priprema
Na ugrijano maslinovo ulje dodajte na sitno narezanu kapulu, prodinstajte koji minut. Dodajte krumpir narezan na kockice i decilitar vode pa dinstajte nekih 10-ak minuta. Dodajte brokulu narezanu na manje komade, dodajte preostalu vodu, posolite i kuhajte dok brokula ne omekša (nekih 20minuta). Maknite s vatre, dodajte mascarpone, malo papra, češnjak u prahu, po želji chili paprike i izradite štapnim mikserom da juha postane glatka. Probajte. Začinite još po želji.
Posluživanje
Ako ne koristite češnjak u granulama, stavite dva češnja češnjaka zajedno s kapulom i prodinstajte odmah na početku. Poslužite sa komadićima dvopeka ili s okruglicama za juhu. Možete i sa žlicom milerama. Po želji. Također, možete izbaciti chili, ali daje jedan zanimljiv "touch".
:(Još nema komentara