ovu juhu često radim jer je brza i jednostavna. krutoni su samo opcija, ali ja ih volim i uvijek ih napravim malo više.
ovu juhu često radim jer je brza i jednostavna. krutoni su samo opcija, ali ja ih volim i uvijek ih napravim malo više.
Sastojci
Priprema
krumpir, peršin i celer ogulimo i nasjeckamo na kockice. stavimo u hladnu posoljenu vodu.
kada je krumpir skoro gotov (cca 25 min) dodamo očišćene cvijetove brokule. kuhamo još 10ak minuta.
kada je krumpir gotov odlijemo pola vode, dodamo češnjak i usitnimo mikserom. dodamo preostalu tekućinu.
vratimo na vatru te umiješamo vrhnje za kuhanje i maslac. posolimo i popaprimo. pustimo da zakipi.
KRUTONI
izrežemo toast kruh na kockice veličine 5×5mm
u mužaru ili štapnim mikserom usitnimo češnjak, luk, sol i papar te umješamo maslinovo ulje.
krutone dobro natopimo dobivenim umakom.
rasporedimo na lim za pečenje i stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C
krutoni su gotovi kada kruh postane tvrd i hrskav
Posluživanje
po želji u juhu možete dodati i žlicu kiselog vrhnja,
Kako je tebi ispao recept?
6