Moj profil

Krem juha od bundeve

30 minuta
253
Krem juha od bundeve

Uživajte u raskoši okusa i fine teksture ove ukusne i zdrave aromatične krem juhice. Bundeva, žuta bundeva, tikva, buča, turkinja, misirača…ako još niste, saznajte više o svojstvima ove zanimljive namirnice.

Uživajte u raskoši okusa i fine teksture ove ukusne i zdrave aromatične krem juhice. Bundeva, žuta bundeva, tikva, buča, turkinja, misirača…ako još niste, saznajte više o svojstvima ove zanimljive namirnice.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1.5 kg bundeve
2 kom krumpira
1 glavica luka
1.5 l povrtnog bujona
2 zlicice đumbira, svjeze naribanog
1/2 zlicice currya
2 zlicice persina susenog ili svjezeg
1 1/2 zlice ulja
0.5 l vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bundevu ocistite od sjemenki, ogulite koru i iskeckajte na kockice velicine 1.5×1.5 cm. Ogulite krumpir i isjeckajte na kockice kao i bundevu.

2.

Ukoliko nemate domace napravljen povrtni bujon, napravite ga od bujona u kocki.

3.

Glavicu luka isjeckajte na kockice i prodinstajte na ulju. Dodajte 1/2 litre bujona, pricekajte da malo prokuha i dodajte nasjeckanu bundevu i krumpir, te prelijte preostalim bujonom. Dodajte vodu prema potrebi tako da je razina tekucine u istoj razini sa sastojcima.

4.

Ostavite da se kuha na srednje jakoj vatri dok bundeva i krumpir potpuno ne omeksaju. Kad omeksa skinite sa vatre i izmiksajte stapnim mikserom dok ne dobijete ujednacenu smjesu. Ubacite naribani svjezi đumbir te jos malo promiksajte.

5.

Vratite na vatru, dodajte curry i usitnjeni persin, promjesajte i pustite da jos jednom kratko prokuha. Ako vam se cini pregusto dodajte malo vode dok ne dobijete zadovoljavajucu gustocu.

  • Bundeva(7)
  • Supe i čorbe(2)
  • Tikva(2)
  • Juhe ............(2)
  • Supe(1)
  • Fine-juhice(1)
  • Corba(1)
  • Posno(1)
  • Krem-juha(1)

11

Ja sam krumpir izbacio kod pravljenja juhe od bundeve. Također, kiselo vrhnje (pavlaka) ooobavezno ide na kraju, iako ugl po receptima vidim da stavljaju vrhnje za kuhanje, što mi je previše. A curry se nikad nisam sjetio stavit, ali odlična ideja, moram probat idući put! 😁

Isprobano, predobro je, nešto novo u mojoj kuhinji, hvala 😁

Omiljen recept, često pravimo, mada menjam krompir sa šargarepom često, još mi je slađa! 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Juha od muškatne tikve
KarmelaK

Juha od muškatne tikve