Moj profil

Krem juha od bundeve s curry -em

50 minuta
18
Krem juha od bundeve s curry -em

Ovu divnu juhu moja mama Ivka priprema već godinama. Svake jeseni kada bih došla kući, kuhinjom se širi prekrasan miris curry - a, a odmijeh na mom licu ne silazi jer znam što je na meniju - gusta, topla, aromatična juha koja me toliko zasiti da tokom dana ne trebam ništa osim nje. 

Danas sam ju pravila po maminom receptu i odlučila ga podijeliti s vama.

Ovu divnu juhu moja mama Ivka priprema već godinama. Svake jeseni kada bih došla kući, kuhinjom se širi prekrasan miris curry - a, a odmijeh na mom licu ne silazi jer znam što je na meniju - gusta, topla, aromatična juha koja me toliko zasiti da tokom dana ne trebam ništa osim nje. 

Danas sam ju pravila po maminom receptu i odlučila ga podijeliti s vama.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

300 g Bundeva očišćena
300 g krumpira
300 g mrkva
1,5 l voda
1 zlicica soli
Pola zlicice chilly prah
Po zelji kiselo vrhnje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Na manje komade probližno jednake veličine narežemo oguljeni krumpir, mrkvu i bundevu. Crveni luk usitnimo što više. Na maslinovom ulju ga prodinstamo, pa kad je dobio staklasti izgled, dodamo povrće te zalijemo vodom. Poklopimo, kuhamo dok sve nije sasvim omekšalo.

2.

Štapnim mikserom izmiksamo sve skupa, potpuno smanjimo vatru, te dodamo začine i sitno isjeckani bijeli luk. Pustimo da juha malo odstoji, povremeno promiješamo.

3.

Pri posluživanju dodamo u tanjur malo kiselog vrhnja - super se sljubljuje sa aromatičnom krem juhom. 

Posluživanje

Uz juhu odlično pristaje prepečeni stari kruh izrezan na kockice. 

  • Jesenska-juha(1)
  • Krem-juha-mrkva(1)
  • Juha od bundeve(1)
  • Curry-prah(1)
  • Bundeva(1)
  • Gotveni-jadenja-tikva(1)

23

Cestitam!

Čestitam!!!👏

Čestitam! Šteta što si stala s objavljivanjem recepata još prije godinu dana, možda ti ovaj RD bude poticaj!😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Juha od muškatne tikve
KarmelaK

Juha od muškatne tikve