Moj profil

Krem Juha od Bundeve sa Mesnim Okruglicama

93
Krem Juha od Bundeve sa Mesnim Okruglicama

Još jedna ...

Još jedna ...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za juhu
700 gr. čistog mesa bundeve (ja sam koristila Butternut)
2 veća krumpira
1 glavica luka
1 češanj češnjaka
30 gr. đumbira (u komadu / ako volite)
1-1,5 l vode
1 mala žlica curry
za mesne okruglice
2 velike žlice krušni mrvica
treba još
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Za juhu: Krumpir operite i ogulite - mrkvu, peršiniv korijen, luk i češnjak isto ogulite - sve narežite na kockice - naravno i bundevu !

Chili prepolovite i izvadite sjemenke - đumbir samo zgnjećite (ili prepolovite). Sve stavite u lonac, zajedno sa vodom i začinite po okusu - pa stavite da se kuha (od prilike 20-25 min).

2.

Kad se povrće dovoljno skuhalo (znači sve je fino mekano) - izvadite chili i đumbir.

Izmiksajte juhu sa štapnim mikserom da dobijete kremastu smijesu. Sada dodajte vrhnje za kuhanje - ako vam je juha pre gusta, dodajte još malko tople vode. Po potrebi začinite još sa soli i biberom i kuriem. Ostavite da juha još jedanput prokuha.

3.

Za mesne okruglice:

Mljeveno meso i sve ostale sastojke staviti u jednu posudu i dobro izmiješati. Oblikujte manje kuglice. Zagrijati ulje u većoj tavi - pa na srednjoj vatri pržiti kuglice sa svih strana, da fino porumene.

Poslužite juhu sa mesnim okruglicama - DOBAR TEK !

4.

Varijacija:
Umjesto đumbira i curry praha sam stavila 120 g kuhani kestena.

Posluživanje

Juhu možete poslužiti i sa malko izprženim špekom, sjemenkama bundeve ili sa malko izprženim orahim ili sa croutons.

  • Bundeva(8)
  • Corba(2)
  • Supe - corbe(2)
  • Corbe(1)
  • Juha od bundeve(1)
  • Juha-bundeva(1)
  • Moj-recept-dana(1)
  • Buča(1)
  • Juha(1)

75

Najbolji recept za juhu od bundeve na coolinarici daleko!!!! Nasa juhica je uvijek po ovom recepticu!!!! Hvala puno!!! 😍

ne odustajemo, i uživamo 👋

Rekla sam ispod slike, da je ovo bio moj prvi, i to dvostruki "susret" sa bundevom. Malo je reći, da sam prijatno iznenađena. Čorbica je ukusna i mirisna. Možda sam stavila malo više đumbira, ali je on "terao" na još i još i još....nisam pravila mesne okruglice, jer sam imala  ćuretinu. Vodom u kojoj sam je barila, nalila sam čorbicu. Bila je, zaista, divna. Često ću je zimus praviti. Hvala ti puno na ovom receptu. Pozzzz

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Juha od muškatne tikve
KarmelaK

Juha od muškatne tikve