Moj profil

Krem juha od cicoka i poriluka

20 minuta
21
Krem juha od cicoka i poriluka

Sezona je ove lijepe i zdrave gomoljike , a posto ovdje jos nisu pocele vrucine upravo je najbolje vrijeme za jos jednu krem juhicu . U toplije dane vise volimo laganije i bistre juhe , a za sada jos jedna kremasta , jednostavna i vegetarijanska .

Sezona je ove lijepe i zdrave gomoljike , a posto ovdje jos nisu pocele vrucine upravo je najbolje vrijeme za jos jednu krem juhicu . U toplije dane vise volimo laganije i bistre juhe , a za sada jos jedna kremasta , jednostavna i vegetarijanska .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
3 reznja cesnjaka
2 strucka svijeze majcine dusice
700 g cicoka
2 rebra celera
1 l povrtnog temeljca ili vode
1 zlica vegete
Za croutons
3-4 snite kruha
1 strucak svijeze majcine dusice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Poriluku odstrani tamne listove , narezi ga na manje komade, te potopi u hladnu vodu i dobro isperi najmanje tri puta , jer je poriluk poznat sto ima dosta zemlje izmedju listova . Cicoke oguli kao sto gulis mladi krompir , te narezi na ploskice . Cesnjak nasjeckaj kao i majcinu dusicu ,a celer narezi . Na maslinovom ulju prodinstaj poriluk i cesnjak dok ne uvenu , pa dodaj narezane cicoke i nastavi dinstati jos 5-6 min. 

2.

Povrcu dodaj majcinu dusicu i temeljac te vegetu , sol i papar . Neka uskuha , pa smanji vatru i kuhaj na lagano dok povrce ne omeksa oko 15-tak min . Stapnim mikserom usitni povrce u kasicu , te vrati na vatru opet . Kada juha uskuha opet ,  dodaj vrhnje , promijesaj , ugasi vatru i neka otpocine 10-tak mn. 

3.

U medjuvremenu napravi croutons tako sto ces skinuti koru sa kruha , te ga narezat na male kocke . U zdjelicu za mijesanje stavi kruh , prelij sa uljem , pospi sa parmezanom i natrgaj majcine dusice , pa sve dobro izmijesaj . Pripremljeni kruh prebaci na lim za pecenje i kratko prepeci kruh dok ne dobije lijepu rumenu boju , 3-4 min.

Posluživanje

Juhu serviraj sa croutons i sa zlicom vrhnja .

  • Cicoka(3)
  • Juha(2)
  • Corba(1)
  • Krem corbe(1)
  • Krem-juha(1)
  • Supa(1)
  • Krem-juhe(1)
  • Potaz(1)
  • Krem-juha-od-poriluka(1)

14

Hvala tebi na isprobavanju recepta i na slici , bas mi je drago da vam se svidjela juhica , a mogu samo zamisliti kako je dobra od domacih cicoka .

Evo i mene u galerijici 🙂 Domaća čičoka i poriluk kod mene, odličan je recept, začas gotovo, uživanje zagarantirano! 🙂

Hvala!

Savršena juha! Jednom sam dodala i četvrt karfiola i isto je bila odlična.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Juha od muškatne tikve
KarmelaK

Juha od muškatne tikve

Recepti koji koriste slične sastojke

salata od čičoke
veverice

salata od čičoke