Pikantna, ukusna i hranjiva juha idealna za hladnije dane. Brzo se i jednostavno priprema. Crvena leća je izuzetno zdrava, jako kratko se kuha i nije ju potrebno prethodno namakati.
Pikantna, ukusna i hranjiva juha idealna za hladnije dane. Brzo se i jednostavno priprema. Crvena leća je izuzetno zdrava, jako kratko se kuha i nije ju potrebno prethodno namakati.
Sastojci
Priprema
Luk isjeckati na sitno. Mrkvu oguliti i isjeckati na kockice. Leću oprati i procijediti.
Na malo maslinovog ulje popržiti luk na laganoj vatri.
Kada postane staklast dodati mrkvu i pržiti još 2 – 3 minute uz miješanje, dodati kurkumu, sjemenke korijandera i sitno sjeckani češnjak miješati oko 1 minute i paziti da češnjak ne zagori.
Ubaciti leću, zaliti sa vodom, pojačati vatru i dodati povrtnu kocku, sol, papar, crvenu papriku, po želji Kajenske paprike ili čilija. Promiješati i kad prokuha smanjiti temperaturu i polu zaklopljeno kuhati na laganoj vatri oko 15 – 20 minuta dok leća ne omekša.
Kad je leća mekana dodati peršinov list i štapnim mikserom smiksati u glatku juhu. Na kraju umiješati sok od limuna.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
4