Moj profil

Krem juha od cukina

30 minuta
7
Krem juha od cukina

Ukusna i krepka juha, taman za uvod ...

Ukusna i krepka juha, taman za uvod ...

Sastojci

za
70 dag cukina (tikvica)
1 srednje velik krompir
1 vezica vlasca
1 žlica naribane svježe tikvice
po želji sojin umak, vegeta

Priprema

1.

Cukine (tikvice) ogulimo in narežemo na kocke. Češnjak očistimo i sitno nasjeckamo.

U posudi ugrijemo maslinovo ulje i dodamo narezane tikvice. Malo prepržimo, dodamo malo vode i na srednjoj vatri pirjamo nekoliko minuta, dok tikvice ne omekšaju. Dodamo usitnjeni čepnjak i dalje pirjamo.

2.

Kromir ogulimo i naribamo, dodamo ga omekšalim tikvicima. Solimo, popaprimo, po želji dodamo malo vegete ili kocku juhe. Dodamo još vode i dalje pirjamo na srednjo vatri, sve dok se tikvice ne počnu raspdati. Povremeno primiješamo i dodajemo vodu ili neku bistru juhu (najbokje pileću).

3.

Sadržaj stavimu u neku visoku posudu i štapnim mikserom napravimo gustu kašu. Možemo sve skupa izmiksati i u blenderu ili propasirati.

Izmiksane tikvice prelijemu u posudu u kojoj ćemo juho skuhati do kraja.

4.

Ako je masa previše gusta, dodamo malo juhe ili vode. Ugrijemo i dodamo žlicu ili dvije slatkog vrhnja za kuhanje,  po potrebi dodamo još soli i papra ili malo svijetlog sojinog umaka.

Posluživanje

Juhu nalijemo u tanjir, dodamo malo svježih naribanih tikvica i malo sjeckanog vlasca. Stavimo i nekoliko kapi slatkog vrhnja i čačkalicom napravimo uzorak, ili vrhnje sipamo u obliku spirale ili pak napravimoneki drugi uzorak.

  • Brankai-probala(1)
  • Juhe ............(1)
  • Tikvice(1)

2

spremala sam nešto više recepata isti dan pa malo pobrkala odnos krompir i tikvice   😉  zato u ovoj juhi 2 krompira :D  , ali ipak je svima bia ukusna i pojeli su uslast 🙂

Volim ovu čorbu i bez krompira.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Krem juha od patlidzana i graha
unikatica

Krem juha od patlidzana i graha