Obilje graška u toploj ili hladnoj krem juhi s prepečenim kruhom - savršena kombinacija.
Obilje graška u toploj ili hladnoj krem juhi s prepečenim kruhom - savršena kombinacija.
Sastojci
Priprema
Grašak očistiti, oprati i prokuhati. Procijediti grašak u posebnu posudu (vodu u kojoj se kuhao grašak ne bacati) i štapnim mikserom (ili u blenderu) usitniti.
U vodu u kojoj se kuhao grašak dolijati vode tako da bude cca 1 - 1,2 l vode u posudi. Vodu kuhati do kupućeg stanja i tada dodati usitnjeni grašak i začine po želji. Kratko prokuhati da se okusi sjedine.
Pred kraj kuhanja dodati malo brašna koje smo prethodno razmutili u malo hladne vode. Stalno miješajući polako ulijevati smjesu brašna i vode u juhu. Ako je potrebno dodati još začina i kratko prokuhati dok se ne zgusne.
Kruh prepeći u tosteru i narezati na manje komadiće.
Servirati u duboke tanjure ili zdjelice: juhu, u sredinu dodati malo vrhnja za kuhanje i posipati kockicama prepečenog kruha.
Posluživanje
Juha se može poslužiti topla i hladna, sa i bez prepečenog kruha.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara