Ako nekon ovih blagdana jos mozete smislit mladi luk provajte ovu finu kremastu juhu.Vrlo je fina i topla i hladna.
Ako nekon ovih blagdana jos mozete smislit mladi luk provajte ovu finu kremastu juhu.Vrlo je fina i topla i hladna.
Sastojci
Priprema
Otopite maslac s mlazom ulja u dublju posudu.
Nasjeckajte na sitno mladi luk i malu glavicu luka.Dodaje u posudu s maslacem ,promijesajte da se luk obavije masnocom.Smanjite temperaturu na najmanje ,pokrijte posudu pa pustite da sve kuha 10 min.dok luk ne omeksa a nikako ne smije potamnit.
Operite i ocistite krumpir narezite ga na kocke.Dodajte ga u posudu zajedno s temeljcem,promijesajte pa pustite da na srednjoj vatri kuha jos pola sata.
Ispasirajte juhu stapnim mikserom.
Ako je servirate vrucu juhu ,vratite je u posudu lagano zagrijte dodajte vrhnje za kuhanje ,posolite i popaprite.Dodajte sok od limuna.
Ako je servirate hladnu ,pustite da se dobro ohladi .Servirajte u zdjelice pa dodajte vrhnje za kuhanje i sok od limuna
Posluživanje
Juhu servirajte toplu ili hladnu posutu mladim lukom uz preprzene kockice kruha.
Kako je tebi ispao recept?
4