Ruzno pace na pogled, pretvara se u gurmanski uzitak. Gustinu je dobila od graha, tako da nije potrebno dodavati ni brasno ni vrhnje. Rekla bih da je skoro pa dijetalna. Po Jamie Oliveru.
Ruzno pace na pogled, pretvara se u gurmanski uzitak. Gustinu je dobila od graha, tako da nije potrebno dodavati ni brasno ni vrhnje. Rekla bih da je skoro pa dijetalna. Po Jamie Oliveru.
Sastojci
Priprema
Patlidzan malo izbodite nozem i stavite ga na foliju i pecite u pecnici na 200 stupnjeva, dok ne omekani unutarnji dio., ca 40 min. Izvadite ga van, zamotajte u foliju da se koza lakse skida i malo ohladite. Izdubiti mekani dio iz patlidzana.
Na malo maslinovog ulja dinstati usitnjeni cesnjak i feferonku ( pazite na kolicinu i ljutinu ). Ako patlidzan nije bio skroz mekan, i njega malo prodinstajte na ulju. Dodajte povrtnu juhu ili vodu, zacinite i kuhajte juhu desetak minuta. Dodajte kuhani grah, sve skupa jos malo prokuhajte, dodajte zacinsko bilje i izmiksajte juhu stapnim mikserom.
Servirajte juhu sa malo izmrvljene Ricotte ili ako nemate stavite feta sir i snitom prepecenca.
Skratite postupak kuhanja juhe tako da patlidzan ogulite, isjeckate na kockice i prodinstate na ulju, pa poslije radite kako je opisano u receptu.
Odlična, oduševio me patlidžan u ovoj krem supi. Krompir sam stavila umesto pasulja, nisam imala kuvanog. Ljutina joj daje šmek, moraću da dodam I malo sirćeta da probam i tako, tek sad sam se setila za to 🙂
Radila sam neki dan (po skracenom postupku), super je! Posula sam ju svjezim bosiljkom i feta sirom za serviranje. Radit cu opet sigurno, jako je fino! Jedino sto sam malo pretjerala s cili papricicama (stavila sam 3, bile su malo stare pa su me zavarale), pa je bila dosta ljuta. Svejedno se sve smazalo za cas! Fotki nemam -juhica je ruzno pace divne osobnosti 🙂 Preporuka svima!
58