Moj profil

KREM JUHA OD PILETINE -Snecine Babe

15
KREM JUHA OD PILETINE -Snecine Babe

Ova je juha zapravo inspirirana pilećom čorbom Snecine Babe, samo je malo modernizirana i  ubrzana, navodno nije juha nego lijek.. Hvala Babi i Sneci !!!

http-wwwcoolinarikacom-clanak-cuvaj-se-guska-ujeda

Ova je juha zapravo inspirirana pilećom čorbom Snecine Babe, samo je malo modernizirana i  ubrzana, navodno nije juha nego lijek.. Hvala Babi i Sneci !!!

http-wwwcoolinarikacom-clanak-cuvaj-se-guska-ujeda

Sastojci

4 kom pilećih karabataka
1 celer korjen
1 peršin korjen
sol, papar, limun
list peršina, celera, ljupčaca, kelja

Priprema

1.

U lonac hladne vode otprilike dvije litre ili više staviti četiri karabatka ( zabatka) pileća, i pustiti da zakuha, odstraniti pjenicu. Zatim dodati jedan cijeli poriluk, 3-4 mrkve, jedan manji celer korjen ili četvrtinu velikog , dva oguljena krumpira,jedan peršin korjen, par listova kelja, listove peršina i listove ljupčaca ( veleštike) moje omiljene začinske biljke, koja daje osnovni okus Vegeti, koju obavezno nabavite i posadite bilo gdje. Osim nje još obožavam matičnjak, ali on ne ide u ovu juhicu. Dodajte soli i ostaviti da kuha sat vremena na laganoj vatrici , samo tu i tamo koji blup.. sat vremena.

2.

Kad je meso kuhano da se odvaja, izvadite ga iz juhe i par mrkvica i jedan krumpir. Ostalo sve ostavite. Juhu izmiksajte s štapnim mikserom. Pomiješajte slatko vrhnje dva decilitra s dva žumanjka. Smanjite vatru i brzo umješajte pjenjačom. Dodajte meso koje ste odvojili od kostiju i kožice ( koju dajte mački) i sitno nasjeckali skupa s mrkvicom i krumpirom.

Doradite ukus s malo limunovog soka, papra, još soli po ukusu. 

3.

U juhu se može dodati i graška poslije miksanja štapnim mikserom.

  • Juha(2)
  • Sneca(1)
  • Corba(1)
  • Moje-price-sneca(1)
  • Krem-juha(1)
  • Http-wwwcoolinarikacom-clanak-cuvaj-se-guska-ujeda(1)
  • Sneca-i-baba(1)
  • Guska-ujeda(1)
  • Piletina(1)

8

Divna ti je čorbica, baš takvu volim 😁

🙂

ma tvoja je Baba vidiš da i ju posvojila i ja skupa s tobom.. ima da još koji Babin recept zapišem..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krem juha od šparoga
ana53

Krem juha od šparoga

Krem juha od sparoga i rizoto
haniani

Krem juha od sparoga i rizoto