Opcenito volimo juhe od povrca a kremaste posebice. Dok su djeca jos bila mala bilo mi je najlakse sve moguce povrche natrpati u juhicu izmiksati i voila, uvijek su sve pojeli :) Ni jedan sastojak posebice ne prevladava iako se spinat taman fino "osjeti" :) Zapravo meni dok jedem ovu juhicu prevladava pomisao na zdravo :)
Opcenito volimo juhe od povrca a kremaste posebice. Dok su djeca jos bila mala bilo mi je najlakse sve moguce povrche natrpati u juhicu izmiksati i voila, uvijek su sve pojeli :) Ni jedan sastojak posebice ne prevladava iako se spinat taman fino "osjeti" :) Zapravo meni dok jedem ovu juhicu prevladava pomisao na zdravo :)
Sastojci
Priprema
Poriluk i ostalo povrce dobro ocistite, operite i nasjeckajte na kolutove/kockice (osim spinata).
U tecici na malo ulja podinstajte poriluk, nekih recimo 5-7 minuta - pazite da ne izgori
Kad je poriluk omeksao dodjate mu krumpir, tikvu, mrkvicu, stapke nasjeckanog celera, protisnuti cesnjak i senf te mijesajte minutu-dvije na umjereno jakoj vatri.
Potom dodajte topli temeljac (po izboru) + casu tople vode i pustite da provri i nastavite kuhati jos 15-tak minuta.
Dodajte mladi spinat i pustite da prokuha par minuta, poklopite i maknite s vatre neka odstoji 5 minuta poklopljeno.
Za to vrijeme narezite kruh, pokapajte maslinovim uljem, i stavite peci. NaraFski nije potrebno da kruh izgori :)
Fino prepeceni kruh pospite mrvicama kozjeg sira i vlascem.
Skuhanu juhu stavite u blender i usitnite (ne usitnim bas skroz skroz).
Provjerite ako treba dodati soli i papra.
Servirajte u zdjelice i posluzite kako zelite:
- moze samo uz komadic prepecenog kruha ili bez ako ne jedete kruh
- Nakapajte malo masl ulja i pospite nasjeckanim vlascem
- Pokapajte malo kiselog vrhnja povrh juhe
- Na prepeceni kruh stavile mrvice kozjeg sira i posluzite uz juhu. Fantasticna kombinacija :)
Dobar Vam Tek :)
Meni osobno najdraza je uz komadic prepecenog kruha, ili dva :) Na kruh stavim malo kozjeg sira i divota! :)
Uz zelenu imamo i crvenu :)
:(Još nema komentara