Moj profil

Krem juha od slanutka

85
Krem juha od slanutka

Cijela moja obitelj obožava ovu juhu, i obično moram praviti dvostruku količinu.
Idealna za nadolazeće hladne dane… i kad ste umorni od mesa.

Cijela moja obitelj obožava ovu juhu, i obično moram praviti dvostruku količinu.
Idealna za nadolazeće hladne dane… i kad ste umorni od mesa.

Sastojci

za
1 mala glavica crvenog luka
1 grančica ruzmarina
80-100 g tjestenine malog formata
5-6 rajčica (trešnjica)

Priprema

1.

Ocijedite slanutak. Luk sitno nasjeckajte, a krumpir ogulite i narežite na kockice. Odvojite listiće ruzmarina s grančice i jako sitno nasjeckajte.

2.

Popržite luk na 3 žlice ulja da postane staklast. Dodajte slanutak, krumpir i ruzmarin. Kratko popržite sve skupa miješajući, pa dodajte juhu, poklopite i kuhajte oko 30-40 minuta.

3.

Kad je sve kuhano, izmiksajte ili propasirajte, pa vratite opet u lonac i dodajte tjesteninu.

4.

Po potrebi dodajte soli i papra, i kuhajte miješajući da ne prione za dno.

5.

Tikvicu narežite na listiće, a rajčice na pola ili na četiri dijela.

6.

Popržite tikvicu na 1 žlici ulja. Dodajte rajčice i kuhajte skupa još 3 minute.

7.

Sipajte juhu u tanjure i u svaki dodajte tikvice i rajčice.

Posluživanje

Baker’s Corner

  • Slanutak(10)
  • Juhe ............(3)
  • Supe(2)
  • Krem-juha(2)
  • Juha-krem(1)
  • Slanutok(1)
  • Slanutak-juhe(1)
  • Juha(1)
  • Tikvice(1)

10

I ja sam je s vremenom sebi malo izmijenila, samo Francesci je pravim ovako kao u receptu. Ja volim sebi ostaviti dio cijelih zrna slanutka, i ne stavim onda tjesteninu, a tikvice i rajčice ispečem u pećnici 10-ak minuta, još su ukusnije. Pusa ❤️   

Dajo, ovo je jedna od mojih top 5 juha. Nerijetko uključim i ječam ili quinou unutra umjesto tjestenine, i meni je to kompletan obrok. Samo što krumpir zamijenim korabicom po ustaljenoj navici. Savršena, savršena juha!

Radim je skoro isto kao ti, bez tjestenine, tikvica i rajčica... probati ću i ovako 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Krem juha od šparoga
ana53

Krem juha od šparoga

Krem juha od sparoga i rizoto
haniani

Krem juha od sparoga i rizoto