Moj profil
Mucika
14.2.2012.

Krem juha od slanutka sa krpicama

15

Jedno lagano predjelo

Jedno lagano predjelo

Mucika
14.2.2012.

Sastojci

za
70g tjestenine krpica
3 češnja češnjaka
200g slanutka
3 grančice ružmarina
1 lovorov list
1/2l povrtnog temeljca(kocka)
3 žlice maslinovog ulja
sol, papar

Priprema

1.

Natopite slanutak u hladnoj vodi sa prstohvatom sode bikarbone preko noći.

2.

Sutra dan, properite omekšani slanutak i stavite u lonac sa 1/2l litre vode,jednim češnjom češnjaka i grančicom ružmarina i listom lovora, kuhajte dok ne omekša(ne solite jer to usporava kuhanje slanutka , grahovica uopce)

 Na pola kuhanja dodajte 1/2 l povrtnog  temeljca.

3.

Ocijedite kuhani slanutak , a temeljac sacuvajte.Lovor i ružmarin bacite.

Na 2 žlice maslinovog ulja prepržite češnjak i ružmarin , dodajte slanutak te sve zajedno pržite nekoliko minuta.

Odvojite sa strane par žlica slanutka , a ostatak ispasirajte te dodajte temeljac od kuhanja slanutka i pustite da sve provrije.

4.

U međuvremenu skuhajte krpice , ocijedite i dodajte u juhu od slanutka , te dodajte cijeli slanutak, dopaparite i dosolite po potrebi.

Posluživanje

Servirajte sa malo maslinovog ulja , i naribanog parmezana po želji.

  • Slanutak(2)
  • Juha(1)

3

Piroska sve je stvar ukusa treba isprobavat zacine i izabrat ono što najviše odgovara , meni sa slanutkom jako paše  i timijan ,pozdrav 👋

odlična juhica. Vidim da većina ljudi stavlja kao začinsko bilje ružmarin. Ja se nikako nisam mogla odlučiti što mi najviše paše uz slanutak. 

Jako fina juhica.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)