Moj profil

Krem juha od varganja

7
Krem juha od varganja

suhi varganji...obožavam naprosto ovu juhicu..

suhi varganji...obožavam naprosto ovu juhicu..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

200 g suhih varganja
2 mrkve
1 tikvica ili 2 manje(ili zimi mi ide bolje hokaido tikva)
oko 0.5 litre povrtnog temeljca
oko 500 ml vrhnja za kuhanje
pola dcl bijelog vina (može i više ako volite)
začini:češnjak, ljuta paprika ili pikant vegeta, vegeta papar, vegeta paprika, soli po ukusu, bosiljka.
Tostirane sjemenke suncokreta (ili bundeve ako sa hokaido tikvom) ulje bučino vlasac sviježi kiselo vrnje po želji
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Varganje ostaviti oko sat vremena u pola litre vode da se natope.
Na bučinom ulju propirjati poriluk, dodati očišćenu i nanockanu mrkvu i tikvicu, zaliti sa povrtnim temeljcem toliko da prekrije povrće..prokuhati 5 minuta, usitniti štapnim mikserom, dodati varganje koji se natopili, prokuhati, dodati procijeđenu vodu u kojoj odstajali varganji, dodati začine, vino i vrhnje za kuhanje, kuhati tako još oko 15 minuta, dodati još začina ako je potrebno(trebala bi biti pikantna).Tostirati suncokretove ili bučine sjemenke.
Servirati sa posutim sviježim vlascem i tostiranim sjemenkama i sa kiselim vrhnjem po želji..Varganji daju bogastvo okusa a i vizualno su rezanci za juhicu.
Dobar tek!

  • Supi(1)
  • Vrganji(1)
  • Gotveni-jadenja-pecurki(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krem juha od butternut ili muškatne tikve
coolcakes

Krem juha od butternut ili muškatne tikve