Moj profil

Krem juha sa gljivama

3
Krem juha sa gljivama

Jednostavan , brzi i ukusni recept za ove hladne dane .

Jednostavan , brzi i ukusni recept za ove hladne dane .

Sastojci

5 dkg suhih gljiva po izboru
2 poriluka samo bijeli i svijetlozeleni dio
1 kg mjesavine svijezih gljiva
1/2 manjeg celerovog korijena
2 reznja cesnjaka
3 strucka svijeze majcine dusice
1 l povrtnog ili pileceg temeljca
1 zlica vegete
sol i papar po potrebi

Priprema

1.

Suhe gljive potopi u vrelu vodu i pusti neka odstoje 15-tak min. U medjuvremenu poriluk ocisti, prepolovi i nasjeci te potopi u hladnu vodu i dobro operi u nekoliko voda , jer izmedju listova uvijek ima dosta zemlje . Svijeze gljive ocisti prebrisi ili properi , te narezi . Korijen celera nasjeci na male kockice . Cesnjak i majcinu dusicu usitni.Natopljene suhe gljive ocijedi i sacuvaj tekucinu u kojoj su se topile , te ih isto nasjeci .

2.

Ulje zagrij pa dodaj ocijedjeni poriluk i kratko prodinstaj dok poriluk ne postane staklast . Poriluku dodaj cesnjak, celer i gljive i kuhaj oko 5 min. uz mijesanje . Posoli i popapri , te dodaj vegetu i majcinu dusicu . Dodaj tekucinu koja je ostala od natapanja gljiva , pazeci da ne ulijes i talog na kraju , jer cesto u njemu ima pijeska ili zemlje . Na kraju ulij temeljac po izboru , te kada uskuha smanji vatru , poklopi i kuhaj istiha oko 30 min.

3.

Skuhanu juhu dobro samelji stapnim mikserom , dodaj vrhnje , probaj te dodaj soli ili papra ako trebas i dodaj jos tekucine ako je pregusto . Vrati na stednjak i ugrij skoro do vrenja , samo toliko da se svi sastojci povezu i ugriju skupa .

Posluživanje

Gotovu juhu serviraj sa malo razrijedjenog kiselog vrhnja i komadicima prepecenog kruha .

  • Supa(1)
  • Krem-juhe(1)
  • Juha-gusta(1)
  • Juha-gljive-krem(1)
  • Gljive(1)
  • Supa-krem(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krem juha od prokulica
coolinarika

Krem juha od prokulica