Moj profil

Krem Karamel

90 minuta
33
Krem Karamel

Sastojci

za
Deserti
2 jaja (cijela)
200 g šećera
1/2 l mlijeka

Priprema

1.

Mlijeko sa vanilijom stavimo da prokuha, zatim ga sklonimo s vatre, poklopimo posudu i ostavimo ga da tako stoji 15 minuta.

2.

Pjenjačom izmutimo u jednoj zdijeli žumanjke i cijela jaja, dodamo 150 g šećera i jako polako ulijevamo vruće mlijeko, iz kojeg smo uklonili štapić vanilije.

3.

Energično mješamo pjenjačom kako se ne bi stvorile grudice, zatim procijedimo.

4.

U jednu zdjelicu stavimo ostatak šećera s jako malo vode i kada šećer potamni,

5.

ulijemo ga odmah u kalup kako bi šećer lijepo prekrio sve stijenke. Ulijemo smijesu u kalup ili u više manjih kalupa i kuhamo, na pari u pećnici, na 150 °C, oko sat vremena. Dok se kuhaju, provjeravajte da voda u kojoj se krema kuha ne kipi.

6.

Krema je kuhana kada pritisnete prstom i vidite da je čvrsta i elastična.

7.

Ostavite ju da se ohladi u istoj vodi u kojoj se kuhala, a potom ju izvadite.

8.

Stavite ju u hladnjak i ostavite nekoliko sati prije nego što ćete ju poslužiti.

9.

Poslužite ju tako što ćete ju prije posluživanja izvaditi iz kalupa na način da ćete kalup okrenuti na tanjur i pažljivo ga ukloniti. Ako želite možete ju ukrasiti šlagom ili vanilinim štapićima, sirupom…

10.

Ovaj dio vam prepuštam po želji i mašti..

Posluživanje

Može se pripremiti dan unaprijed.

  • Kreme(4)
  • Desert(2)
  • Sve-5(1)
  • Karamela(1)
  • Party-slatko(1)
  • Krem-karamel(1)
  • Deserti(1)
  • Kolač(1)
  • Kremasto(1)

8

Extra ;D

sta reci ,nego odlicno ,sam slika kaze sve!10+++++++++

hvala cure;)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Karamel
DajanaD

Karamel