Moj profil

Krem paradajz supa

77
Krem paradajz supa

Jos jedna krem supa sa moje liste je dobila prolaznu ocenu :)

Jos jedna krem supa sa moje liste je dobila prolaznu ocenu :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 glavice crnog luka
2 čena belog luka
1/2 stabljike celera
1/2 korena peršuna (ako je veći)
1 konzerva (800ml) paradajz pelata
1 puna kašičica smeđeg šećera
300 ml vode (ili povrtnog temeljca)
1 kašičica vegete
4 veća lista svežeg bosiljka
po ukusu bibera, suvog peršuna, majčine dušice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Crni luk sitno iseckati pa dinstati 10ak minuta na par kašika ulja (ja koristim ulje od semenki grožđa). Dodati pasirani beli luk i dinstati par minuta, dok beli luk ne pusti svoju aromu :)

2.

Zatim dodati sitno seckanu šargarepu, koren peršuna i celer. Šerpu poklopiti, smanjiti vatru i dinstati nekih 15ak min uz povremeno mešanje.

3.

Dodati paradajz pelat, malo ga izgnječiti varjačom, pa dodati šećer, vegetu, lovorov list i biber. Naliti vodu, pojačati vatru da proključa, a kad proključa, smanjiti vatru, poklopitišerpu i ostaviti da se krčka nekih 20-30 minuta, dok korenasto povrće ne omekša.

4.

Pred kraj kuvanja, izvaditi listove lovora i dodati sveže listove bosiljka.

Zatim supu ispasirati ručnim blenderom, procediti kroz cedku kako bi se rešili sitnih semenki paradajza.

U ovako pripremljenu supu dodati suvi peršun i majčinu dušicu po ukusu. Ako čak imate sveže, dodajte ih zajedno sa bosiljkom.

Posluživanje

Poslužiti uz krutone ili zapečene bruskete predhodno premazane puterom, belim lukom i peršunom :)

PRIJATNO!!!

  • Supi(1)
  • Supi-corbi(1)
  • Recept dana(1)
  • Juha-od-poma(1)
  • Juhe ............(1)
  • Juhe-razne(1)
  • Isprobano-luli(1)

30

obožavamo ovu juhu

Divna juha.. obozavam je.. pravim je skoro pa isto samo bez bijelog luka i lovora.. ovaj put sa bijelim lukom... 

Čestitam !!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Juha od rajčice
mamita

Juha od rajčice

Paradajz juha s knedlama
R-E-M-Y

Paradajz juha s knedlama