Moj profil

Krem piletina sa Šampinjonima za Dvoje

35 minuta
63
Krem piletina sa Šampinjonima za Dvoje

Volim piletinu (čitaj: pileće belo meso) na sve moguće načine. :)  Krem varijante su mi najomiljenije, ali neću odbiti ni onu, jednostavno začinjenu sa roštilja, ili pak maminu sočnu koku iz rerne :) Pišem vam još jedan recept, relativno jednostavan i (provereno) brz za pripremu! 

Volim piletinu (čitaj: pileće belo meso) na sve moguće načine. :)  Krem varijante su mi najomiljenije, ali neću odbiti ni onu, jednostavno začinjenu sa roštilja, ili pak maminu sočnu koku iz rerne :) Pišem vam još jedan recept, relativno jednostavan i (provereno) brz za pripremu! 

Sastojci

za
2 komada pilećih grudi
1 puna kašika brašna (+so+biber)
2 kašike putera
1 kašika maslinovog ulja
1/2 šolje (125ml) pilećeg temeljca
1/2 šolje (125ml) belog vina
150 ml tečne pavlake (pavlake za kuvanje)
1 veći čen belog luka

Priprema

1.

Pileće grudi iseći na 4-5 komada, da ukupno dobijete 8-10 manjih komada.

Šampinjone (ili pečurke po želji) oprati i iseckati na listiće.

Brašno, so i biber (po ukusu) izmešati i u to uvaljati svaki komad mesa.

2.

U tiganju prečnika 28cm, zagrejati puter i ulje. Kad se puter otopi i počne da "krčka", dodajte meso i pecite sa svake strane oko 3 minuta, do svetlo zlatne boje. Izvadite meso na tanjir i prekrijte alu-folijom dok pripremate sos.

3.

Šampinjone ubaciti u tiganj u kom ste spremili meso (ne treba dodavati dodatnu masnoću).

Posoliti, pobiberiti (vrlo malo, kroz prste) i dinstati dok voda (koje su pečurke pustile) ne ispari.

Zatim pečurkama dodati pasiran beli luk, promešati i odmah naliti vino i pileći temeljac.

4.

Kuvati oko 10 minuta, na srednjoj vatri, dok se sos ne redukuje na 1/3.

Dodati tečnu pavlaku, promešati i krčkati još minut-dva. Pečenu piletinu dodati u tiganj i nastaviti sa kuvanjem oko 2 minuta sa svake strane.

5.

Pietinu odmah poslužiti i svako parče preliti sosom iz tiganja.

Izvor recepta je ovde uz neke izmene - KLIK

PRIJATNO!!!

Posluživanje

Uz krompir pire i brokoli na pari, ili neki vama omiljen prilog! 

  • ŠAMPINJONI(1)
  • Piletina(1)
  • Isprobano-luli(1)

7

Obožavamo piletinu ovako

Radmila, piletina je bila odlična, mi smo imali izuzetno fini ručak a prilog nam je bio mešavina divljeg pirinča ( wild rice ) i ja ti se od srca zahvaljujem na ovakvom ručku. Srećan ti rođendan!!!

odlično 🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Piletina sa šampinjonima
coolinarika

Piletina sa šampinjonima