Krem spinat kao prilog

Svjezi spinat prokuhati u vodi oko 2-3 minute, tek toliko da uvene. Smrznuti spinat ostaviti da se odmrzne ili ga ubacite u vrucu vodu na par minuta i ocijedite.

Vratite spinat u lonac.

U dublju tavu dodati ulje i cesnjak , prziti oko 1 minutu, cesnjak nesmije potamniti, zatim dodati brasno i promijesati , prziti jos oko pola minute, dodati mlijeko i dobro promijesati. Ako je pregusto dodati jos malo mlijeka.

Preliti preko vruceg spinata i promijesati. Dodati maslac i zutanjak i dobro izmijesati, posoliti i vratiti na stednjak na samo par trenutaka da se sve jos jednom zagrije. Maslac se treba rastopiti a zutanjak dati kremastu teksturu, nesmije se pretvoriti u kajganu, zato dobro promijesati i samo na kratko zagrijati :)