Kremaste, bistre, tople, hladne, slatkaste, slane…supe su uvijek velicanstveni uvod u fini banket i naprosto vazan dio jednostavnog obroka.
Bez supice jednostavno ne ide !
Kremaste, bistre, tople, hladne, slatkaste, slane…supe su uvijek velicanstveni uvod u fini banket i naprosto vazan dio jednostavnog obroka.
Bez supice jednostavno ne ide !
Sastojci
Priprema
Najprije ogulite cveklu i prepolovite je.
Krompir takodje ogulite, operite i narezite na kockice.
Skuvajte zajedno s porilukom.
Omeksano povrce malo rashladite pa zgnjecite
ali ne bacajte vodu u koju se kuvalo
Pristavite na sporet umjesano brasno otopljeno u malo vode
zalijte vodom u kojoj se kuvalo povrce, dodajte znjeceno povrce
posolite i pobiberite.
Prokuvajte, i margarin umjesajte na kraju.
Istucite slatko vrhnje sa solju i biberom.
Kad stavite supu u tanjire ,
u svaki stavite dio tucenog vrhnja
i pospite nasjeckanim persunom ili vlascem.
Posluživanje
Koristan savjet:
Krem-supu mozete napraviti od bilo koje vrste povrca tako sto cete povrce skuvano, ispasirati ili viljuskom ili mikserom pa dodati vodu u koju se kuvalo, vrhnje ili mlijeko u kolicini potrebnoj da dobijete zeljenu gustocu.
To je idealna prilika da upotrebite ostatke skuvanog povrca.
Zacinite po ukusu
:)
6