Moj profil

Krem supa sa prazilukom i krompirom i perece sa pivom

21
Krem supa sa prazilukom i krompirom i perece sa pivom

nešto toplo sa perecama

nešto toplo sa perecama

Sastojci

za krem supu:
50 gr putera
100 gr mesnate slaninice
2 veća krompira
1,2 l bujona od povrća
2 lista lovora
300 ml mleka
sveži peršun
so i sveže mleveni crni biber
za perece sa pivom:
750 gr brašna
250 ml vode
130 ml piva
1 kašičica šećera
1-2 kašičice krupne morkse soli
malo piva
mešane semenke

Priprema

1.

U mlaku vodu stavite šećer i izmrvljen kvasac i ostavite ovo da kvasac počne da peni. Sipajte smesu u posudu mašine za pečenje hleba, dodajte pivo, brašno i so i uključite mašinu na program za testo.

2.

Ili umesite testo klasično, oblikujte loptu, pokrijte je i ostavite da odstoji 2 sata na sobnoj temperaturi.

3.

Posle tog vremena prebacite testo na radnu površinu i podelite ga na delove 100 gr teške.

4.

Od svakog dela razvucite traku.

5.

Svakoj traci preklopite krajeve.

6.

Zatim ih uvijte.

7.

Sada krajeve prebacite na suprotnu stranu i odvojite ih.

8.

Krajeve preklopite kao i za svaku perecu.

9.

A onda celu perecu okrenite naopako, da vam krajevi budu sa donje strane.

10.

Tako uradite i sa preostalim delovima testa. Ovako spremljene perece prebacite na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. Pokrijte ih i ostavite da odstoje 30 minuta.

11.

Uključite rernu da se greje na 220°C. Na dno rerne postavite dublji pleh. 

12.

Premažite svaku perecu viljuškom umućenim žumancetom sa malo piva. Pospite mešanim semenkama i krupnom morskom solju. Ugrejte vodu, pa kada stavite pleh sa perecema u rernu u donji pleh sipajte vrelu vodu. Brzo zatvorite vrata rerne i pecite perece 25 minuta.

13.

Pečene perece ohladite 5 minuta i poslužite.

14.

U dublji lonac stavite puter, pa dodajte na kockice seckanu slaninu. Pecite sve dok slanina ne promeni boju i ne postane hrskava. Dodajte na veće komade sečen praziluk i na kocke sečen krompir. Uz stalno mešanje pržite sve zajedno koji minut.

15.

Dodajte bujon od povrća i lovorov list, posolite i pobiberite i dovedite do ključanja. Poklopite i kuvajte 15-20 minuta ili dok krompir ne bude kuvan. Izvadite i bacite lovorov list, a povrće i slaninicu prebacite u blender i napravite pire. Vratite pire u lonac, pa dodajte mleko. Ponovo sve zajedno ugrejte, probajte, pa ako je potrebno dosolite. Ako je potrebno dodajte još malo vode. Pospite seckanim peršunom i poslužite.

  • Prazi-luk(1)
  • Supi(1)
  • Peciva(1)

2

🤗🤗🤗superrrrrr!

Odlicno.Sinoc sam vidjela slicice ,a evo i recept je tu danas👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krem juha od butternut ili muškatne tikve
coolcakes

Krem juha od butternut ili muškatne tikve

Recepti koji koriste slične sastojke

Domaće tagliatelle sa graškom
anarad

Domaće tagliatelle sa graškom