...koju sam posvetila svom mužu za naš dan,ali ću je sa zadovoljstvom podeliti sa vama…
...koju sam posvetila svom mužu za naš dan,ali ću je sa zadovoljstvom podeliti sa vama…
Sastojci
Priprema
I Kora:
Penasto umutite žumanca sa šećerom. Dodajte rendanu čokoladu, orahe i lešnik, pa pažljivo umešajte sneg od belanaca.
Peki-papirom obložite veliki pleh ( od rerne),sipajte masu i pecite na 200 C desetak min. Kad se kora ohladi presecite je uzduž na pola. Ovo će biti prva i treća kora.
II Kora:
Na isti način umutite jaja sa šećerom, dodajte sok i koru narandže, lešnike i na kraju sneg od belanaca. Pecite u plehu iste veličine kao i prvu, pa i ovu isecite na isti način. To će biti druga i četvrta kora.
I Fil:
Mikserom umutite cela jaja sa šećerom i stavite masu da se kuva. Ubacite sitno izlomljenu čokoladu i mešajte svo vreme dok se ne skuva gusto. U prohladjen krem umešajte lešnike, pa buter koji ste predhodno umutili sa prah šećerom. Stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne.
II Krem: ( kojim ćete filovati drugu i treću koru)
Penasto umutite žumanca sa šećerom i vanilinom, da pobeli. Dodajte brašno pa zakuvajte u provrelom mleku uz neprestano mešanje. Ukuvajte gusto, pa kad se prohladi umešajte umućenu pavlaku i stavite da se hladi i stegne.
III Šam: ( napravite šam kao za šampitu po receptu Hare)
Umutite belanca sa nekoliko kapi limunovog soka. Prelijte šećer vodom i polako otapajte, pa kad se pojave krugovi, sklonite sa ringle. Polako sipajte u belanca i mutite mikserom 15 minuta.
Tortu filujte: čoko-lešnik fil stavite na prvu koru, potom premazujte kremom drugu i treću i na poslednju stavite šam, namažite tortu i sa strane i pospite mlevenim lešnicima.
Posluživanje
Uživajte.
Kako je tebi ispao recept?
22