Moj profil
Narcisa
5.1.2013.

Krem varivo od krumpira s porilukom i crnim trubačama

30 minuta
2

Najjednostavnije moguće zimsko jelo...

Najjednostavnije moguće zimsko jelo...

Narcisa
5.1.2013.

Sastojci

za
4 krumpira srednje veličine
2 poriluka (samo svijetli dio)
20 g sušenih crnih trubača
100 ml bijelog vina
300 ml milerama
sol i papar

Priprema

1.

Gljive prelijte s 250 ml kipuće vode i ostavite da omekšaju. Poriluk sitno narežite, a krumpire narežite na kockice veličine 1x1cm.

2.

Na malo maslaca propirjajte poriluk. Kad malo omekša dodajte krumpir.¸Kratko propirjajte i dodajte ocijeđene (vodu nemojte bacati) usitnjene gljive. Podlijte vinom i vodom u kojoj su se gljive namakale. Začinite i pustite da nepoklopljeno vrlo lagano vrije. Cilj je da voda pokuha, a škrob iz krumpira zgusne varivo.

3.

U vrlo ugušćeno varivo ulijte mileram, dobro promiješajte i pustite da ponovno provrije. 

2

😁

Fino