Kod mene češće nego pire od krumpira ili mrkve.
Sastojci
Priprema
Korijen celera dobro operite i očistite četkicom sve nečistoće. Korijen ogulite. Izrežite ga na manje komade veličine 2-3 cm, zamitajte u alufoliju i stavite peći u pećnicu. Pecite nekih pola sata na 180°C. Koru stavite kuhati u malo vode. Kuhajte nekih 20min, pa procijedite, a vodu sačuvajte.
Vodu u kojoj su se kuhale kore celera cca nekih 2 dcl izmješajte s slatkim vrhnjem. Celer izvadite iz alufolije i ubacite u vrhnje. Stavite kuhati, posolite, popaprite. Kuhajte dok ne vidite da vam se celer počeo raspadati.
Štapnim mikserom dobro izmiksajte celer dok vam ne bude pjenast. Prema potrebi dodajte još slatkog vrhnja i vode od kuhanja korica. Sad dodajte malo muškantnog oraščića, eventualno još malo soli ili papra prema ukusu, pa poslužite uz neko fino meso.
Sludjena sam velikim brojem informacija o zdravoj ishrani. Recimo, procitala sam da (obozavani) lovorov list treba izvaditi iz jela odmah nakon sto je jelo gotovo jer, opet - stajanjem u jelu postaje u najmanju ruku nezdrav.
Kako god, u nedelju praqvim celer po ovom vashem receptu jer - jednom se zivi, puno pozdrava i hvala za recept🙂
8