Moj profil

Kremasta karfiol supa / čorba

60 minuta
18
Kremasta karfiol supa / čorba

Za sve vas koji ne možete da koriste mleko i mlečne proizvode..dairy free

Za sve vas koji ne možete da koriste mleko i mlečne proizvode..dairy free

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 veća glavica karfiola
50 g ne pečenog indijskog oraha
1 veća glavica crnog luka iseckanog na kockice
4 do 5 čena seckanog belog luka
30 ml ulja od avocada / maslinovo ulje
500 ml povrtne supe ili vode
250 ml bademovog mleka
po ukusu so i biber
i još
seckani mladi luk, seckani peršun, listići timijana
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U veću šerpu sipati ulje od avocada, ako ga nemate koristite maslinovo ulje ili ulje koje koristite za kuvanje i na zagrejano ulje dodati sitnije iseckan crni luk i krupnije isečen beli luk i pržiti na tihoj temperaturi dok luk ne omekša, ali pazite, ne sme da vam požuti.

Indijski orah potopiti u hladnu vodu i ostaviti da odstoji u toj vodi oko 30 minuta.

Za to vreme očistiti, oprati i iskidati karfiol na sitnije cvetove, dodati u upržen luk, naliti sa povrtnom supom ili vodom, bademovim mlekom, posoliti i po želji dodati suvi začin ako ih koristite, poklopiti i kuvati na tihoj temperaturi dok karfiol ne omekša, ali ne potpuno, oko 25 minuta

Dodati indijski orah, koji ste prethodno isprali pod mlazom hladne vode i kuvati još nekoliko minuta sve zajedno.

2.

Skuvanu čorbu sipati u blender, ako je potrebno iz nekoliko puta i samleti u lepu svilenu masu.

Po potrebi dodati soli i bibera ( beli biber ) i ako želite gustinu odredite po vašem ukusu.

Sipati u tanjir ili zdelice, posuti seckanim peršunom, mladim lukom ili šta već volite, preliti sa vrlo malo ulja koje ste koristili za kuvanje i poslužiti uz prepečeni hleb,premazan sa belim lukom.

Posluživanje

Ovu vrstu supe / čorbe možete napraviti u većoj količini, podeliti u manje zdelice i zamrznuti.

  • Posno(1)
  • Krem-juhe(1)
  • Bez mlijeka(1)
  • Bademovo-mlijeko(1)
  • Gotveni-jadenja-karfiol(1)
  • Lchf-jela-na-zlicu(1)
  • Cvjetaca-karfiol-kaul(1)

8

Isprobala i odlicna, sto je najvaznije momci su dobro rucali. Hvala jos jednom za recept! Pozdrav!

Hvala vam svima. , naravno da je u redu da se napravi sa običnim kravljim mlekom..ja sam već imala mleko od badema o baš mi je dobro došlo da ga utrošim...

Fotka, a i supa su mi vrhunski. Kad napravim supu znam da ce moji momci sigurno i bez problema rucati. Da li je ok ako pravim sa obicnim kravijim mljekom? Hvala na odgovoru i odlicnom receptu. Pozz

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pire juha od cvjetače
coolinarika

Pire juha od cvjetače