Moj profil
LuAnn
24.7.2016.

Kremasta palenta sa raguom od gljiva

30 minuta
31

Lagano i fino vegetarijansko jelo , izuzetno brze pripreme . 

Lagano i fino vegetarijansko jelo , izuzetno brze pripreme . 

LuAnn
24.7.2016.

Sastojci

za
Palenta
450 ml mlijeka
400 ml vode
1 zlicica soli
110 g instant palente
80 g ribanog parmezana
Ragu od gljiva
2 zlice maslinovog ulja
6 reznjeva cesnjaka
4 ljutike
2 zlice maslaca
600 g gljiva
250 ml povrtnog temeljca
120 ml bijelog vina
1 zlica nasjeckane majcine dusice
1 zlica brasna
ribanog parmezana
sol i papar

Priprema

1.

Najprije napravi ragu tako sto ces na ugrijanom ulju dinstati ljutiku i cesnjak narezane na listice , pa kada omeksaju dodaj maslac i gljive , te dinstaj 3-4 min . Sve zalij sa vinom i kuhaj dok se vino ne reducira na 1/2 . Dodaj majcinu dusicu , sol , papar i temeljac , pa poklopi i pusti neka kuha 4 min . Brasno otopi u malo vode , pa dodaj u umak i kuhaj dok se ne zgusne i poveze , a gljive omeksaju 3-4 min .

2.

U dublji lonac uspi mlijeko i vodu i pusti da uskuha . U uskuhalu tekucinu polako sipaj palentu i kuhaj uz stalno mijesanje . Dodaj sol i nastavi kuhati uz stalno mijesanje 15-20 min . Gotovu palentu skini sa vatre i umijesaj parmezan . Drzi na toplom do upotrebe .

3.

Gotovu palentu rasporedi izmedju tanjura i prelij sa raguom . Na kraju sve pospi sa jos malo ribanog parmezana . 

  • Pecurke(1)
  • Gljive(1)

4

Odavno nisam palentu pravila a ovo deluje odlicno🍴

Ovo je odlicno,osobno nikad palentu ne radim na ovaj nacin,ali pretpostavljam da je super. jedvo cekam probati!!!! 🙂

Drago mi je da ti se svidja recept , palenta sa mlijekom je puno kremastija i ima jedan jako fini okus .