Kremasta pasta sa povrćem i šunkom

Staviti temeljac da provri, ako je bez soli ( ja koristim bez soli ) kad provri dodati kašičicu soli i tek onda dodati pastu da se kuva. Ja sam koristila pastu od quinoa i kuvati je po uputstvu proizvođača.

Kad se skuvala ocediti je od temeljca i ostaviti oko 100 ml tečnosti sa strane.

Dok se pasta kuva pripremiti sve ostalo.

U veći i širi tiganj sipati maslinovo ulje, dodati sitno iseckan crni luk i pržiti ga dok malo ne omekša, dodati sečenu šunku na kockice i beli luk i pržiti još 5 minuta, mešajući da vam luk ne izgori.

Dodati smrznuto povrće i pržiti zajedno sa lukom i šunkom dok povrće ne omekša ( u mešavini mog povrća je bilo; grašak,kukuruz, boranija i šargarepa ) i na kraju dodati pavlaku za kuvanje, pobiberiti i posoliti po ukusu i pustiti da provri, dodati oko 40 g izrendanog parmezana, izmešati i na kraju dodati pastu i sjediniti sve zajedno.

U slučaju da je gusto, dodati nekoliko kašika temeljca u kojoj se pasta kuvala.

Na kraju dodati sitno iseckan mladi luk i promešati.

Sipati u zdelu posuti sa ostatkom izrendanog sira i posuti sitno iseckanim peršunom.

Za vas, koji ne jedete meso, možete da napravite povrće bez mesa i na kraju dodati sitnije sečen dimljen losos.

Poslužiti toplo.

Prijatno!!!!!