Kao predlog za današnji ručak, nudim ovaj ukusni, brzi obrok- To je kombinacija receptića iz studenskih dana mojih ćerki.
Kao predlog za današnji ručak, nudim ovaj ukusni, brzi obrok- To je kombinacija receptića iz studenskih dana mojih ćerki.
Sastojci
Priprema
Iseckano belo meso na kockice posuti začinima, preliti uljem i sve izmešati. Staviti u frižider.Oljušten i opran krompir iseći na manje kolutove i staviti u šerpu. Krompir preliti vodom, začiniti i pouljiti. Poklopiti i kuvati. Beli krompir se brže kuva.
U dublji tiganj staviti meso, još malo pouljiti, pa pržiti da meso promeni boju. Meso preliti vrućom vodom , dva prsta iznad mesa i poklopiti. Kuvati piletinu da gotovo sva voda uvri. Skuvan krompir dobro ocediti i ispasirati spravom za pire. Istom spravom, uz dodavanje hladne neutralne pavlake, energično dobro promešati. Divan kremasti pire. Meso otklopiti, preliti pavlakom i promešati. Poklopiti i isključiti ringlu. posle dva minuta skloniti piletinu. Kockice u kremu poslužiti uz pire. PRIJATNO.
Moje iskustvo Obaren i oceđen krompir izmiksiram mikserom, sa nastavcima za tortu. Prelijem pire vrelim uljem, pa ponovo izmiksiram. Na kraju sipam i hladnu neutralnu pavlaku, pa dobro izmiksiram. Tako dobijem divan pire za pred cara.
:(Još nema komentara