Moj profil

Kremaste mahune za dvoje

40 minuta
87

Mahune, savršene kao i moja mamci koja me naučila praviti ih.

Mahune, savršene kao i moja mamci koja me naučila praviti ih.

Sastojci

za
oko 200 g mahuna (svježih ili smrznutih)
2 mrkve srednje veličine
1 glavica crvenog luka
1 češanj češnjaka (može i ne mora)
1 veliki ili 2-3 mala krumpira
po ukusu soli
po ukusu vegete pikant
po ukusu sjeckanog peršina (svježeg ili suhog)
po ukusu kopra
4 mini pileće/pureće hrenovke (light)
3-4 žlice maslinovog (ako imate) ili suncokretovog ulja
1 žlićica mljevene crvene slatke paprike

Priprema

1.

Sitno isjeckati luk i dinstati ga na ulju, posoliti luk malo dok se dinsta

2.

Mrkvu isjeći na kockice i dodati luku da se dinsta, po potrebi dodavati po malo vode

3.

Na luk dodati mahune i dodati vode da pokrije mahune

4.

U mahune dodati na kockice (ne presitne) isjeckani krumpir i dodati vode toliko da krumpir bude pokriven

5.

Kad prokuha dodati začine (kopar, sol vegeta pikant, peršin, sitno sjeckani ili propasirani češnjak) s tim da kopar treba dominirati okusom te dosoliti po potrebi, staviti i hrenovke da se kuhaju u varivu

6.

Kuhati dok se krumpir ne skuha a zatim kockice krumpira kuhačom izmrviti u varivu da dobijete na gustoći (ja sam si danas pomogla i štapnim mikserom, par puta samo pulsno)

7.

Zbog boje dodati žlićicu crvene paprike, promiješati i još jednom provjeriti treba li dodati još koji začin

8.

Pri serviranju u svaku porciju umiješati žlicu-dvije kiselog vrhnja ili umiješati vrhnje u cijelu količinu ukoliko će se sve odmah pojesti

Posluživanje

  1. Kod nas je ovakvo varivo najčešće glavni obrok, a kao prilog poslužujemo uz pohanu piletinu (tada bez hrenovki naravno)
  2. Ja sa danas koristila smrznute žute mahune koje su pakirane po 450 g pa od jednog paketića imate za 2 ručka
  • Mahune(6)
  • VARIVA(2)
  • Boranija(2)
  • Povrće -(2)
  • Prilozi(1)
  • Fine-juhice(1)
  • Varivo(1)
  • ČUŠPAJZI(1)
  • Corbasto-virsle(1)

16

upravo jedem; jako fino!

bok!nova sam...🙂 tek sam se bacila u kuharske vode..i odmah na mahune..nadam se da će mi uspjeti...🙁 ...

evo mila bas pravim mahune na tvoj nacin:)al kvragu zasto mrkva na kockice? ruka ce mi otpast:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)