Moj profil

Kremasti dip sa prokeljom i hrskavi hleb sa ruzmarinom

14
Kremasti dip sa prokeljom i hrskavi hleb sa ruzmarinom

Za danas pripremite ovaj dip sa prokeljom i hrskavi hleb, za koji vam niko neće verovati da ste ga tako brzo spremili.

Za danas pripremite ovaj dip sa prokeljom i hrskavi hleb, za koji vam niko neće verovati da ste ga tako brzo spremili.

Sastojci

za hrskavi hleb sa ruzmarinom:
1 3/4 šolje brašna
1 kašičica suvog ruzmarina
1 kašičica praška za pecivo
3/4 kašičice soli
1/2 šolje vode
1/3 šolje maslinovog ulja + još malo za premazivanje
za kremasti dip sa prokeljom:
6 kašika kisele pavlake
4 kašike krem sira
125 gr mocarele
1/8 kašičice kajenskog bibera
2 kašike maslinovog ulja
2 manje glavice luka
500 gr prokelja
1/4 kašičice krupne morske soli
1/4 kašičice sveže mlevenog bibera

Priprema

1.

Uključite rernu da se greje na 250°C zajedno sa kamenom za pizzu.

2.

Izmešajte brašno, ruzmarin, prašak za pecivo i so u činiji. Napravite udubljenje u centru ove mešavine, pa dodajte vodu i ulje. Sve vreme mešajući drvenom varjačom umesite testo. Rukama premesite testo. Podelite testo na četiri dela. Isecite 2 komada papira za pečenje dovoljno velika da mogu da pokriju kamen. Dva dela testa razvijte oklgijom u krug direktno na jednom papiru, otprilike prečnika po 10cm. Blago ih premažite maslinovim uljem i pospite solju, pa ih zajedno sa papirom prebacite na kamen u rerni. Pecite 8-10 minuta. Izvadite i stavite na kamen drugu turu testa da se peče. Ispečen hleb prebacite na rešetku da se hladi.

3.

Smanjite rernu na 190°C.

4.

U jednoj činiji izmešajte zajedno kiselu pavlaku, krem sir, mocarelu, parmezan, kajenski biber i to sklonite sa strane.

5.

Na 1 kašiki maslinovog ulja izdinstajte sitno seckani luk, pa dodajte opran i na polovine isečen prokelj, so i biber i sve zajedno dinstajte 4-5 minuta. Sklonite sa ringle i ostavite da se prohladi.

6.

U smesu sa prokeljom dodajte smesu sa sirom i dobro promešajte.

7.

Preostalom kašikom ulja premažite posudu u kojoj ćete peći ovo jelo, pa prebacite sve u nju. Pecite 12-14 minuta. Prohladite pre serviranja.

Posluživanje

Poslužite sa hrskavim hlebom.

4

Hvala.

snake nije isto, ali ja bih pre recimo bosiljak

dvazen, pa kamen u rerni nemam ni ja, on se kupuje posebno i veruj mi to je jedna od veoma isplativih investicija. A njegova alternativa je dobro ugrejan pleh iz rerne.

a kamen, ja nemam kamen u rerni? 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Naan sa sirom
sarmantna

Naan sa sirom