Moj profil

Kremasti kelj

30 minuta
33
Kremasti kelj

Sigurno ce bit hit na vasem stolu.Prefini prilog.

Sigurno ce bit hit na vasem stolu.Prefini prilog.

Sastojci

za
oko 700 g kelja
2 žlice maslaca+mlaz ulja
1/2 malog luka
6 češnjeva češnjaka
1/4 cup/4 žlice brasna/ne prepune
500ml mlijeka
10-tak zrna senfa
1žličica mljevene paprike /malo ljute
2 žlice mlejvenog/ribanog parmezana
1žličica soli/manje vise po ukusu
mljeveni crni papar

Priprema

1.

Operite kelj.

Narezite ga na komade ili trakice,pazite da odvojite tvrde djelove kroz sredinu lista.

U lonac stavite vodu da prokljuca ,posolite je .

Kuhajte narezani kelj minutu.Izvadite ga i stavite u hladnu vodu ,kelj bi morao ostati hrskav.

2.

U suho lonac stavite maslac s mlazo uljam,pustite da se otopi.

Kad je maslac spreman dodajte sitno nasjeckani luk i cesnjak.Przite mjesajuci 1 min.da se uprzi i omeksa.

Dodajte brasno,mijesajte kuhajuci oko tri minute ,smanjite temperaturu ,pazite da brasno puno ne potamni i izgori.

Dodajte mlijeko mijesajuci ,nastavite kuhati sve skipa dok se umak ne zgusne oko 5 min.Pazite da ne bude jaka temperatura .Kad se krema zgusnula dodajte parezan,mljevena zrna senfa,mljevenu papriku,sol i dosta papra.

Posluživanje

Ovo jelo mozete skuhati i dan prije ,bude jos bolje ,samo ga na jako niskoj temperaturi zagrijte.Kao prilog bilo kakavom meso ,pohanom povrcu i sl.

  • Prilozi(2)
  • Kelj(2)
  • Kelj-razno(1)

6

Predobro .. još jedan način za papati kelj 😉

Ajme stvarno ,samo se doda blansirani kelj u umak ,promijesa ,moze se malo posuti sa parmezanom ,hbvala puno Monalisa1,pozzzz👋

Kelj se samo umiješa u bešamel ili se sve zapeče? Nedostaju daljnji koraci.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kruske s gorgonzolom
tajana76

Kruske s gorgonzolom