Moj profil

Kremasti rižoto. ..

60 minuta
17
Kremasti rižoto. ..

Ovaj prefini rizoto nastao je kao ručak " za sutra " a na kraju završio kao vecerica. ..

Ovaj prefini rizoto nastao je kao ručak " za sutra " a na kraju završio kao vecerica. ..

Sastojci

za
1 kg pilećih batak a i zaba taka
2 kom luka većih glavica
3 režnja češnjaka
3 kom paradajza. .može i pelata
Šalica i pol riže arborio
Vrhnje za kuhanje
1 dcl vina
2 kom mrkvice žuta i narančasta
Sol. .papar. .vegeta. .
Cimet. .đumbir. .kurkume
Parmezan

Priprema

1.

Dva komada luka očistimo i narezemo na kolutove. .dvije mrkvice narančastu i žutu nasjeckamo na trakice i sve to stavimo da se lagano dinsta na 3 žlice maslinovog ulja. ..

2.

Batke i zabatke stavimo kuhati u posoljenu vruću vodu jer će nam trebati temeljac. .ne dugo. .dovoljno da se prokuhaju a nakon toga ih ubacimo u zdjelu gdje se dinsta lukec i mrkvica. .

3.

U temeljac koji smo dobili prokuhavanjem piletine ubacimo povrtnu kocku a u piletinu dodamo češnjaka i 3 komada nasjeckanog paradajza. .posolimo. .pobiberimo. .

4.

Sada već izdinstanu piletinu izvadimo sa strane i na dobiveni umak od paradajza i luka dodamo crvene slatke paprike. .pustimo da se paprika izdinsta te podlijemo vinom. .ja sam imala neko fino crno vino. .pustimo da se malo reducira. .za to vrijeme stavimo kuhati rižu u temeljac. .

5.

Do pola kuhanu rižu ubacimo u umak od luka i povrća te dodamo malo vegete ..cimeta. .đumbira i kurkume te nekoliko žlica vrhnja za kuhanje. .dok se riža dovrši vratimo piletinu. .

6.

Sada sve zajedno stavimo u pećnicu na desetak minuta. .posipamo parmezanom i zapecemo lagano na gornjem grijacu. .

7.

DOBAR TEK ..

Posluživanje

Poslužila sam naravno toplo jer moja ekipa nije htjela čekati da to bude ručak sutra. .i zelena salata super paše. ..

2

Je je. .prefino. i ja sam ga planirala za ručak ali muž ga je nanjusio pa je ekipa požurila hahah hahaha

Radila sam rižoto  nekidan sa zabatcima,.nosio sin na posao..kad ne smije ništa iz restorana (možda lešo ili na žaru  mislim na poslu) .slično... eto odličan je ovo ručak GF..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kremasti rižoto s brokulom i pileća prsa u umaku sa orasima
Umag-0280

Kremasti rižoto s brokulom i pileća prsa u umaku sa orasima

Kremasti rižoto
ninakarolina

Kremasti rižoto