Posto je sezona jagoda i vrucina pocela, evo nesto da nas malo rashladi :))
Posto je sezona jagoda i vrucina pocela, evo nesto da nas malo rashladi :))
Sastojci
Priprema
Zumanjke miksati sa secerom dok ne dobijemo gustu smjesu.
Kondenzirano mlijeko ugrijati na laganoj vatri, te ga dodati smjesi od zumanjaka.
Sve dobro izmijesati i kuhati na pari doke se malo ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.
U medjuvremenu umutiti slag od slatkog vrhnja i u njega dodati ohladjenu kremu, aromu vanilije, jagode i preliv od jagode.
Sve dobro izmijesati i staviti u zamrzivac da se stegne.
Ne zaboravite promijesati smjesu par puta dok se ne smrzne( svaki 1 – 1, 5 sat).
Posluživanje
Sladoled je neodoljivo kremast i za moj ukus malkice presladak (inace ne volim puno slatko, pa cak ni cokoladu :). Mom muzu bas ono taman :) Znaci, ako ne volite puno slatko smanjite kolicinu secera.
Umjesto jagoda mozete koristiti maline, kupine, borovnice ili slicno voce.
Ako izostavite voce i dodate jednu kasikicu arome vanilije ekstra dobicete prekrasan sladoled od vanilije koji mozete obogatiti sa dodatkom ljesnika, pistaca, komadica cokolade itd. Mogucnost varijacija je veoma velika.
Recept mi izgleda dobar i kremast, samo jedno pitanje, da li je kondenzovano mleko ono sa 7-8% masnoce ili se pak radi o onom slatkom kondenzovanom mleku ( sweet condensed milk), jer ovde ima samo Spar kondenzovano mleko, i to nije slatko.
9