Moj profil

Kremasti umak sa gljivama

28
Kremasti umak sa gljivama

Ova jesen bila je u mnogim našim krajevima gljivarska jesen a uz uspješne berače gljiva, bili su i naš sin Tomislav i snaha Mira iz Delnica. Zahvaljujući njihovoj dobroti i u našu ledenicu stiglo je dosta goranskih vrganja. Volim pripremati vrganje na razne načine, no nedavno sam pokušala napraviti nešto novo. Tako je na našem stolu prije tjedan dana osvanuo kremasti umak sa gljivama. Bila sam veoma zadovoljna učinjenim a umak se dopao i mojem suprugu, koji prije nije bio baš ljubitelj gljiva. Zato sam to ponovila a on je snimio korake pripremanja umaka i pred vama je još jedan recept. Vrlo je jednostavan, za svakodnevno korištenje, kao i većina mojih recepta i zato upravo i ovim receptom  obilježavam 10.godišnjicu mog druženja na Coolinarici. Upravo na današnji dan prije 10 godina objavila sam svoj prvi recept „Kuglice sa smokvama i kokosom“, popularan i korišten kroz sve minulo vrijeme.

Ova jesen bila je u mnogim našim krajevima gljivarska jesen a uz uspješne berače gljiva, bili su i naš sin Tomislav i snaha Mira iz Delnica. Zahvaljujući njihovoj dobroti i u našu ledenicu stiglo je dosta goranskih vrganja. Volim pripremati vrganje na razne načine, no nedavno sam pokušala napraviti nešto novo. Tako je na našem stolu prije tjedan dana osvanuo kremasti umak sa gljivama. Bila sam veoma zadovoljna učinjenim a umak se dopao i mojem suprugu, koji prije nije bio baš ljubitelj gljiva. Zato sam to ponovila a on je snimio korake pripremanja umaka i pred vama je još jedan recept. Vrlo je jednostavan, za svakodnevno korištenje, kao i većina mojih recepta i zato upravo i ovim receptom  obilježavam 10.godišnjicu mog druženja na Coolinarici. Upravo na današnji dan prije 10 godina objavila sam svoj prvi recept „Kuglice sa smokvama i kokosom“, popularan i korišten kroz sve minulo vrijeme.

Sastojci

za
20 dag vrganja
1 manja glavica luka
1 dl vode
2 žlica kurkume
po potrebi ulja za pirjaje
Vegeta, papar

Priprema

1.

Na vruče ulje staviti sitno narezani luk, malo ga posoliti, i pirjati dok ne postane staklast. Na luk staviti narezane vrganje (svježe ili iz ledenice) i kratko ih pirjati….

2.

... a zatim dodati narezane svježe šampinjone i sve zajedno pirjati 10-15 minuta a po potrebi dodati malo vode.

3.

Pred kraj pirjanja začiniti Vegetom …

4.

…a potom dodati vrhnje za kuhanje.

5.

Začiniti paprom i dodati kurkumu te još kratko prokuhati

6.

Poslužiti uz tjesteninu, rižu ili krumpir.

  • Gljive(2)
  • Gluten-free(1)
  • Bez-glutena(1)
  • Umak-od-gljiva(1)
  • ŠAMPINJONI(1)

35

čestitam!

Cestitam

Čestitam!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bukovače u umaku
tiruriru

Bukovače u umaku

Sos sa pecurkama
WESNA

Sos sa pecurkama