Moj profil

Kremastične palačinke sa gljivama

27
Kremastične palačinke sa gljivama

Neki dan popodne pogledah jednu emisiju, gdje se naravno kuha, i pravile se ove palačinke, a meni kao naručene za objed. Pa eto i ja ih napravila i oduševila se sa njima, pa želim i sa vama podijeliti ovaj kremasti receptić.....

Neki dan popodne pogledah jednu emisiju, gdje se naravno kuha, i pravile se ove palačinke, a meni kao naručene za objed. Pa eto i ja ih napravila i oduševila se sa njima, pa želim i sa vama podijeliti ovaj kremasti receptić.....

Sastojci

za
12- 14 kom palačinki
Nadjev 1
2 češnja češnjaka
sol, ulje, malo papra
Nadjev 2 – bešamel
2 žlice maslaca
2 žlice brašna
malo muškantnog oraščića

Priprema

1.

Palačinke ispečemo po standardnom receptu, srednje veličine.

2.

Gljive očistimo i narežemo na listiće, češnjak sitno nasjeckamo kao i peršin i to sve zajedno stavimo na vruče ulje u tavicu i pržimo oko 10 min., pa zalijemo vinom, posolimo, popaprimo i pirjamo dok gljive ne budu gotove.

3.

Za bešamel – na maslacu popržimo brašno pa postepeno dodajemo toplo mlijeko uz stalno miješanje da nema grudica, dodamo muškantič , sol i papar i kuhamo dok ne dobijemo gušču smjesu. Sklonimo sa vatre pa u bešamel naribamo sir i dobro promješamo.
Više od pola bešamela dodamo u gljive i dobro sve izmješamo , a onaj ostatak bešamela koristimo kasnije.

4.

Mazati palačinke i motati ih po želji i slagati u vatrostalnu posudu koju smo prethodno namazali maslacem. Kada smo sve palačinke složili, onim bešamelom kojeg smo ostavili postrani, namažemo palačinke odozgo i zapečemo u pečnici dok se ne napravi lijepa žuta korica.

Posluživanje

Ove palačinke mogu poslužiti kao predjelo ili kao prilog nekom pečenom mesu.

  • Palačinke(6)
  • Gljive(2)
  • ŠAMPINJONI(2)
  • Palačinke slane(1)

6

U omiljene….

super je!

po sastpjcima i postupku rada znam da je dobar recept..još da je maslinka slikala bila bi to fantazija…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Palačinke s gljivama
foodfan

Palačinke s gljivama