Moj profil

Kremenadle u umaku od balzamik octa

30 minuta
42
Kremenadle u umaku od balzamik octa

Jednostavno i ukusno .

Jednostavno i ukusno .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
4 kremenadle telece li svinjece ( brzole )
100 g pancete ( tanko i sitno narezana )
1 luk ( narezan na listice )
1 rezanj cesnjaka ( sitno nasjeckan )
1-2 zlicice smedjeg secera
120 ml balzamik octa
1 zlicica majcine dusice ( nasjeckane )
300 ml pileceg temeljca
1 zlicica vegete
I jos
peceno povrce
brokula kuhana na pari ili salata
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Meso operi i posusi , te posoli i popapri . U dubljoj tavi zagrij ulje i naglo preprzi kremenadle sa obe strane tako da dobiju lijepu rumenu boju . Preprzene kremenadle izvadi na tanjur dok spremis umak .

2.

Na istoj tavi preprzi pancetu dok ne postane zlatna i hrskava , izvadi je na upijajuci papir i sacuvaj do upotrebe . Na masnoci od pancete dinstaj luk dok ne omeksa i dok se ne karamelizira uz stalno mijesanje 5-6 min. Dodaj cesnjak kratko prodinstaj , pa dodaj secer , majcinu dusicu , ocat i pancetu .

3.

Sve kuhaj na srednjoj vatri dok sva tekucina ne ispari . Ovako ce se izgubiti kiselost octa i umak ce dobiti lijepi ugodni slatko-kiseli okus .

4.

Kada se sve lijepo reduciralo dodaj temeljac i vegetu , pa kada uskuha vrati kremenadle u umak i kuhaj ih na srednjoj vatri 10-12 min. povremeno ih polijevajuci umakom . Kuhanjem umak ce dobiti tamniju boju i postati svilenkast . 

5.

U medjuvremenu mozes ispeci povrce i skuhati brokulu ili skuhati pire od krumpira i napraviti salatu   , ovisno sto vise volis . Gotove kremenadle ja sam servirala sa pecenim povrcem i kuhanom brokulom .

  • Svinjetina(2)
  • Meso(1)
  • Glavno-jelo-gica(1)

12

Oduševljena sam ovim jednostavnim, a tako ukusnim jelom. Nisam ga servirala s povrćem već s krumpirom i bilo je izvrsno. Nisam imala krmenadle pa sam pravila s svinjskim vratom i baš je njamiii!😋Hvala za recept.👋

Hvala tebi , ovo izgleda potpuno kao i kod mene .

posebno dobro 👏uzivali smo, hvala ti 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Prava leskovačka mućkalica
kajanis

Prava leskovačka mućkalica