Krempita torta

Žumanca umutiti sa šećerom. Dodati ulje i vodu. Dodati i brašno sa praškom za pecivo, pa sjediniti. Podijeliti na dva jednaka dijela, te svaki dio istanjiti na pek papiru, prečnika 24 cm. Peći na 180 C oko 9 minuta. Na isti način ispeći još jednu koru.

 U šerpu sipati 900 ml mlijeka i 6 kašika šećera; staviti da kuha. U preostalo mlijeko umiješati prah puding, pa sipati u ključalo mlijeko. Uz neprestano miješanje, skuhati puding. Bjelanca umutiti u čvrst snijeg; postepeno dodavati 5 kašika šećera.

Sjediniti čvrst snijeg sa toplim pudingom.

Ohlađenu koru staviti u kalup za tortu. Preliti kremom, pa poklopiti drugom korom. Dobro ohladiti u frižideru, posuti prah šećerom, pa rezati na parčad!