Moj profil

Krempite

123
Krempite

Nekoliko cura me pitalo recept nakon što sam objavila sliku, pa evo ga! Recept mi je dala dečkova mama, a na njene kolače nemam ni jednu zamjerku. Naprotiv - odlični su! Uživajte!

Nekoliko cura me pitalo recept nakon što sam objavila sliku, pa evo ga! Recept mi je dala dečkova mama, a na njene kolače nemam ni jednu zamjerku. Naprotiv - odlični su! Uživajte!

Sastojci

Podloga
petit keksi, lisnato tijesto...
Krema
20 dkg šećera
7,5 dl vode
7,5 dl mlijeka
15 dkg šećera
Na vrh
šlag, lisnato,...

Priprema

1.

Na dno roštijere (dimenzije 35x24x6) poslagati petit kekse.

2.

8 žumanjaka promiješati sa 20 dkg šećera, brašnom, vanil šećerima. Dobivenu smjesu promiješati sa 3 dl hladnog mlijeka.

Ostatak mlijeka pomiješati s vodom i staviti kuhati. 
Kad zakuha, dodati prethodnu smjesu od žumanjaka i kad se krema počne zgušnjavati kuhati još 10 min na laganoj vatri.

3.

Od bjelanjaka stući snijeg sa 15 dkg šećera (prvo malo miskati bjelanjke, pa polako dodati šećer). Na slici su izmiksani bjelanjci sa šećerom. 

4.

Smjesu od žumanjaka maknuti s vatre te polako dodavati u snijeg od bjelanjaka (najbolje pjenjačom ili kuhačom umiješati). Neka ostane koji oblačić od bjelanjaka, ne smeta. Štoviše, krempita će ostati prozračna. 

5.

Kremom prekriti kekse. Kad se ohladi ukrasiti šlagom (ili lisnatim tijestom). 

  • Krempita(6)
  • Kremšnite(3)
  • Kremasti kolač(2)
  • Krempite(2)
  • Kolači kremasti(1)
  • Probati(1)
  • Krempita-san(1)
  • Kremasto(1)

32

Draga okruglice, možda si previše miješala kad si sjedinjavala s bjelanjcima, pa je sve splasnulo... Na popravnom probaj malo kraće, da ostane pokoji oblačić od bjelanjka. Sigurno će uspjeti 😘

Eeee.... kuhala sam ja nju i duže od 10 minuta nakon zgušnjavanja, al očito nisam dovoljno...🙁 Uglavnom pojeli smo pun protvan žlicama jer nas je više bilo i svi smo oduševljeni okusom.

Popravni sljedeći put.... :/, al bez ozbira na moju grešku, preporučam definitivno!

😋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Koprivničke kremšnite
VioletLove

Koprivničke kremšnite