omiljena slastica u našoj obitelji,ali je kćer danas bila razočarana jer nije preko šlaga bilo čokoladne glazure već druga kora lisnatog :((((
omiljena slastica u našoj obitelji,ali je kćer danas bila razočarana jer nije preko šlaga bilo čokoladne glazure već druga kora lisnatog :((((
Sastojci
Priprema
Ispeći lisnato tijesto da veličinom točno pokrije dno protvana (znači da ga sirovog treba razvući duže i šire od prave mjere, izbosti vilicom i peći kratko na visokoj temperaturi)
Staviti kuhati 8 dcl mlijeka i 8 dcl vode
Pjenasto miksati 8 žutanjaka s 25 dag šećera+2 vanilina
Dodati brašno, ostatak mlijeka i ostatak vode, dobro izmješati
Kad zakipi mlijeko i voda, dodati izmiksanu masu i na laganoj vatri kuhati točno 10 min uz stalno miješanje
Maknuti s vatre i umiješati snijeg od 8 bjelanjaka i 15 dag štaub šećera
Izliti na pečenu koru i pustiti dobro ohladiti
Na ohlađenu smjesu namazati šlag i po želji staviti ili čokoladni preljev, ili izrezane komade druge kore, a može i bez ičega
Izrezati kocke
Posluživanje
Ove sam spremala sinoć kasno i zaboravila dodati štaub šečer u snijeg pa su bile malo falše,ali jestive i ukusne,jedino je kćer jamrala
Kako je tebi ispao recept?
6