Ima jako puno recepata za taj jednostavan i fini desert ali ne uspiju uvijek .Ovaj je ispitan vec mnogo puta pa mislim da se svako može odvaziti i probati .
Ima jako puno recepata za taj jednostavan i fini desert ali ne uspiju uvijek .Ovaj je ispitan vec mnogo puta pa mislim da se svako može odvaziti i probati .
Sastojci
Priprema
Kore od lisnatog tijesta ispeci. Malo ih probockajte kad ih rastanite da se ne napuhnu. Nakon pećenja jednu (gornju) koru nareži na kocke.
Odvojite žumanjke od bjelanjka.Stavite kuhati 1 l mlijeka, a pola litre si ostavite. Miksajte žumanjke sa polovicom šećera pa kad dobijete lijepu svijetlu žutu boju dodajte brašno, pudig i mlijeko i sve pomiješajte pazeći da nemate grudice.
Od bjelanjka napravite čvrsti snijeg i malo po malo dodajte preostali šećer. Snijeg mora biti čvrsti.
U kipuče mlijeko zakuhaj smjesu od žumanjka i kuhaj na laganoj vatri dok se ne zgusne i dok smjesa ne provri odnosno dok se ne skuha. Sad u tu smijesu lagano umiješaj smjesu od bjelanjka pazeći da ih lagano povežeš, tu na kraju dodaj vanilij šećer. Kremšnite su gotove i sipaj ih na donju koru, poravnaj lagano i stavi gornju koru koju si prije narezala na komade.
Sa zanimanjem sam pročitala recept jer često radim kremšnite i zadovoljna sam svojim receptom ali rado probam i nešto novo....ali nikad, nikad ne odustajem od jednog savjeta od prije nekoliko desetljeća - mlijeko obavezno pomiješam sa vodom, tada je krema puno rahlija, probaj jednom, sretna ti Nova Ružo moja!😍
Kako je tebi ispao recept?
3