Pita moj muž: jel ovo neki perzijski kolač?
Pitam ja: zašto?
Veli on: pa zbog jabuka i grožđica?
Ja mu na to: moš mislit, naročito sa jabukama i rakijom iz slavonije :):):)
Pita moj muž: jel ovo neki perzijski kolač?
Pitam ja: zašto?
Veli on: pa zbog jabuka i grožđica?
Ja mu na to: moš mislit, naročito sa jabukama i rakijom iz slavonije :):):)
Sastojci
Priprema
Od svih sastojaka zamjesite tijesto za kore.
Tijesto podjelite na tri dijela. Možda će vam biti malo ljepljivo, pa slobodno dodajte malo brašna.
Tjesto razvaljajte na veličinu otprilike 30x30 cm, izbodite vilicom pa pecite dok se malo ne napuhne i dobije laganu boju.
Za kremu izmješajte žumanjke sa šećerom, brašnom i dijelom mlijeka. Ostalo mlijeko stavite da zakuha pa dodajte dio sa žumanjcima i kuhajte dok se ne zgusne, te ostavite da se ohladi.
Jabuke izrežite na kockice a grožđice natopite u rakiju.
Za nadjev od jabuka, šećer rastopite u posudi, pa dodajte margarin. Dobit ćete gustu masu u koju ubacite jabuke i grožđice sa rakijom pa mješajte dok se sve malo ne ukuha. Pred kraj umutite gustin sa vodom pa i to ubacite u jabuke i malo samo prokuhate dok se smjesa ne zgusne.
Ostavite da se ohladi.
Ohlađene jabuke podjelite na dva dijela pa ih rasporedite na dvije kore.
Šlag izmiksajte sa učvrščivačem pa ga umješajte u kremu.
Kremu podjelite na dva dijela pa je namažite po jabukama i pokrijte trećim listom i poštaubajte.
31