Moj profil

Kremuflaža

20 minuta
4
Kremuflaža

Ovo je jedna fina i zdrava krem juhica koja je dobro "kamuflirala" svoje sastojke...;)

Ovo je jedna fina i zdrava krem juhica koja je dobro "kamuflirala" svoje sastojke...;)

Sastojci

za
1 srednji batat
3 šake mladog špinata
1 glavica luka

Priprema

1.

Očistite batat, mrkvu i luk i sve narežite na veće kockice, a zatim ih ubacite u posudu u kojoj će se juha kuhati i polijte vodom. Neka količina vode bude tolika da prekrije povrće (može cca. 1 cm iznad količine povrća). U ovoj fazi još ne dodavajte sol niti nikakve druge začine kako bi namirnice očuvale svoju vrijednost. Kuhajte tako od prilike 15 min (možda više ili manje, ovisno kolike su vam kockice) dok svo povrće ne omekša. Oprani, mladi špinat stavite unutra da prokuha samo na minutu, dakle već pod kraj.

2.

Kada je povrće omekšalo, zajedno sa vodom sve smiksajte štapnim mikserom ili u blenderu (u ovoj fazi možete izliti dio vode, ovisi kakvu gustoću juhe želite). 

3.

Smiksani sadržaj zatim opet vratite u posudu u kojoj se juha kuha i stavite ju na skroz laganu vatru da kuha još 3 minute uz stalno miješanje. Sada dodajte sol, kurkumu, papar i muškatni orašćić (količina po želji, kako volite...samo je bitno da stalno kušate da nečega ne bi bilo previše). Uklonite juhu sa štednjaka i dodajte žlicu maslinova ulja i pomiješajte.

4.

NAPOMENA: Ja sam koristila himalajsku sol i pošto doma imam domaću vegetu i nju sam dodala jednu čajnu žličicu, no to nije presudan faktor recepta. Možete staviti sve što Vama odgovara i nećete pogriješiti. :)

Posluživanje

Krem juha se poslužuje topla i možete ju preliti sa malo vrhnja, po želji...DOBAR TEK! :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)