Moj profil
nema zima dok češnjaka ima..
Sastojci
Priprema
1.
Sitno nasjeckati jedan crveni i jedan malo veći bijeli luk ili ti češnjak.
Popržiti lagano na malo maslaca i podlijati povrtnim temeljcem.
Dodati dva lista lovora, malo majčine dušice i malo češnjaka u prahu. Ukoliko volite malo ljuto dodajte jednu ljutu papričicu bez koštica. Kuhati pola sata.
2.
Dodati malo vrhnja za kuhanje i dvije žemlje ili dvije šnite starog kruha. Kad kruh omekša izvaditi lovor i izmiksati štapnim mikserom i kuhati deset minuta.
Maknuti s vatre i dodati malo soka limuna po ukusu i papra. Ukoliko volite jači okus češnjaka, naribajte jedan ili više češnjeva na kraju u juhu bez kuhanja.
Posluživanje
Posipati s suhim korijanderom ili peršinom i poslužiti. Može se dodati i parmezana.
Grije i liječi.
36