Moj profil

KREPKA JUHA OD LUBINA I CVJETAČE

2
KREPKA JUHA OD LUBINA I CVJETAČE

...ili od neke druge morske ribice...

...ili od neke druge morske ribice...

Sastojci

1 veći lubin(brancin) ili dva manja
1/2 vezice petrusimula
1/2 glavice cvjetače

Priprema

1.

Očistiti,pa filetirati lubina.Filete iskoristiti za nešto drugo,a glavu i ostatke filetiranja staviti kuhati sa tanko narezanom  kapulom,zgnječenim češnjakom,stabljikama petrusimula,narezanim krumpirom.Ulit malo maslinovog ulja,zacinit i kratko kuhati(20tak minuta).

Izvaditi ribu,očistiti meso od kostiju i kože. Juhu procijediti i u nju staviti kuhati cvjetaču izrezanu na što manje cvjetiće.Uliti malo bijelog vina,dodati  meso koje smo očistili.Kratko prokuhati(dok nam cvjetača ne omekša,paziti da se ne prekuha).

Juha nam je predjelo ,a fileti nam mogu biti pripremljeni kao glavno jelo.

2.

Filete možemo pripremiti ovako:

Filete posoliti i kratko popeći na teflon tavi koju smo premazali maslinovim uljem.Prvo pečemo na strani gdje je koža,a onda još par minuta na drugoj strani.Popapriti i preliti maslinovim uljem.Uz to poslužiti npr. krumpir salatu sa kapulom i kaparima.

4

Mi smo veliki fanovi juhe od ribe!

Fino je fino pogotovo na ovoj zimetini brrrr :)

Fina juhica, a fini su i fileti! 🙂👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Narančasta juha od bundeve
svea

Narančasta juha od bundeve

Gusta juha(supa) od bundeve i povrca
anamarijakosar

Gusta juha(supa) od bundeve i povrca