U selima mojih djedova i baka, rodilji, sušicavcu ili onima u groznici kuhala se juhica od piletine za koju se zna da posjeduje neka antibakterijska i antivirusna svojstva.
Zbog zabrane konzumiranja namirnica s puno K vitamina koju i suprug i ja moramo poštovati, a opet da juha bude gusta poput variva, dodala sam komorač i mrkvicu, izrazito zdravo povrće i ukuhala forfiće, tijesto koje se radi bez jaja.
U selima mojih djedova i baka, rodilji, sušicavcu ili onima u groznici kuhala se juhica od piletine za koju se zna da posjeduje neka antibakterijska i antivirusna svojstva.
Zbog zabrane konzumiranja namirnica s puno K vitamina koju i suprug i ja moramo poštovati, a opet da juha bude gusta poput variva, dodala sam komorač i mrkvicu, izrazito zdravo povrće i ukuhala forfiće, tijesto koje se radi bez jaja.
Sastojci
Priprema
Meso pilećih prsa izrežite na kockice cca 2×2cm, očistite mrkvicu, izrežite na štapiće, a očišen korijen komorača na široke šajbe kao luk.
Metnite u lonac zapremine oko tri litre, prelijte s dvije litre vode, posolite. Popaprite i nakon što zavri, smanjite vatru i kuhajte 45 minuta.
Nakon toga ukuhajte forfiće ili neko drugo tijesto i kuhajte još 10 minuta.
Od brašna, soli i vode po potre i, umijesite tijesto, formirajte u kuglu, omažite uljem da se ne osuši, poklopite i pustite mirovati barem 30 minuta.
Prstima trgajte dijelove tijesta kao da trgate papir i spuštajte ih u vrelu juhu.
:(Još nema komentara