Moj profil

Krepko jušno lagano varivo od pilećih prsa, komorača i mrkve, ljekovito!

4
Krepko jušno lagano varivo od pilećih  prsa, komorača i mrkve, ljekovito!

U selima mojih djedova i baka, rodilji, sušicavcu ili onima u groznici kuhala se juhica od piletine za koju se zna da posjeduje neka antibakterijska i antivirusna svojstva.

Zbog zabrane konzumiranja namirnica s puno K vitamina koju i suprug i ja moramo poštovati, a opet da juha bude gusta poput variva, dodala sam komorač i mrkvicu, izrazito zdravo povrće i ukuhala forfiće, tijesto koje se radi bez jaja.

U selima mojih djedova i baka, rodilji, sušicavcu ili onima u groznici kuhala se juhica od piletine za koju se zna da posjeduje neka antibakterijska i antivirusna svojstva.

Zbog zabrane konzumiranja namirnica s puno K vitamina koju i suprug i ja moramo poštovati, a opet da juha bude gusta poput variva, dodala sam komorač i mrkvicu, izrazito zdravo povrće i ukuhala forfiće, tijesto koje se radi bez jaja.

Sastojci

300-400g Pilećih prsa bez kože
2 glavice komorača
5-6 Mrkvica
Sol, papar Po volji
Forfići (mali trganci bez jaja), tijesto za ukuhati u juhu
5 velikih žlica Glatkog brašna Podravka
Žličica soli
Vode po potrebi da se može umijesiti elastično , ne premekano tijesto
Malo ulja kojim se premaže tijesto da odstoji prije ukuhavanja

Priprema

1.

Meso pilećih prsa izrežite na kockice cca 2×2cm, očistite mrkvicu, izrežite na štapiće, a očišen korijen komorača na široke šajbe kao luk.

Metnite u lonac zapremine oko tri litre, prelijte s dvije litre vode, posolite. Popaprite i nakon što zavri, smanjite vatru i kuhajte 45 minuta.

Nakon toga ukuhajte forfiće ili neko drugo tijesto i kuhajte još 10 minuta.

2.

Od brašna, soli i vode po potre i, umijesite tijesto, formirajte u kuglu, omažite uljem da se ne osuši, poklopite i pustite mirovati barem 30 minuta.

Prstima trgajte dijelove tijesta kao da trgate papir i spuštajte ih u vrelu juhu.

  • Gotveni-jadenja-komorac(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Varivo od bundeve
bubla

Varivo od bundeve