Kristalna torta

Cornfleks u plastičnoj vrećici, izdrobiti na sitnije.
2.Čokoladu otopiti sa margarinom ili puterom, pa dodati kornfleks i izmešati.
3.Dodati 1 kašičicu praha od đumbira. Sve izmešati u ujednačenu masu.
4.Kalupu za kuglof premazati tanko margarinom da se torta lakše izvadi napolje.
5.U posudu u koju sečemo jabuke iscediti sok od 1 limuna i dodati 1 čašu vode.
6.Jabuke čistiti ( pažljivo tanko guliti koru u jednom komadu – treba nam za ružice) i iseckati ih na tanke listiće, dodati 300ml jabukovog soka, a oko 100ml ostaviti da se (umeša sa pudingom od vanile sa one 2 preostale kašike kristal šećera).
7.Dodati jabukama dok se kuvaju: 4 kašike šećera, 100 gr belog suvog grožđa, kašičicu cimeta i kuvati dok jabuke ne omeksaju! To bude za oko 10-tak minuta.!
8.2 Pudinga od vanile razmutiti sa 2 kašike kristal šećera u oko 100mll soka od jabuke pa dodavati u jabuke koje se kuvaju, i još kratko prokuvati uz mešanje.
9.Fil zatim prohladiti i u fil dodati oko 100 gr margarina ili putera da bude kremastiji ( ja nisam dodavala ovog puta ).
10.Na dno pripremljenog kalupa za kuglof staviti mlak fil ( popuni oko ¾ kalupa).
11.Preko fila staviti „koru“podlogu od kornfleksa i čokolade i izravnati i utapkati.
12.Ostaviti kratko u zamrzivaču oko 15 –tak minuta ! a za to vreme:
13.Za kremu umutiti: 2 šlaga iz kesice sa 2 krem šlaga od vanile i sa šlag-fixom, prah šećerom po ukusu i vanilin šećerom, postepeno dodavati kašiku po kašiku hladne vode i mutiti u početku smanjenom brzinom , pa jačom, da se sjedini u čvrst krem.
14.kuglof kalup iz zamrzivača na kratko potopiti u sud sa vrelom vodom ( paziti da voda ne uđe u kuglof!).
15.Na odgovarajuću pripremljenu tacnu za tortu istresti pripremljenu tortu tako što se tacna postavi na kalup i sve zajedno okrene. Trebalo bi da torta izađe cela zajedno sa šarama sa kalupa!
16.Kremu naneti na ohladjenu tortu, preko fila od jabuka.
17.Ukrasiti po želji.
18.Ja sam naglasila šare od kalupa nožem formirajući useke. Sredinu kuglofa ( prazni deo) napunila sam kremom ( u koju možete dodati i voće natopljene brusnice ili suvo grožđe što ja ovog puta nisam radila.)
19.Ružice sam pravila tako da sam kore prokuvala sa šećerom i višnjama da dobijem tamniju boju, a pri kraju sam samo ubacila listiće briselskog kupusa, da po rubovima dobiju različite boje od žućkaste do zelene. Kore jednu po jednu uvijate u ružice veće ili manje pupoljke, listiće kupusa presečete na polovne da podsećaju na listiće i latice ruža. Sve zajedno pospete kristal šećerom i pre stavljanja na tortu ostavite bar ½ sata u zamrzivaču. Poslažete ih po torti po želji i trenutnom nadahnuću.

Po uputstvu Biljekupinovo čiji je recept za „Toni tortu“ bio meni inspiracija za ovu „Od smese za podlogu mogu se lako izradjivati razni oblici za dekoraciju.Smesu treba rastanjiti na pek-papiru i vaditi zeljene oblike ili seci trouglove, kockice i sl.Otopiti malo cokolade pa ih sarati ili cele preliti glazurom“. Urađena su tri srca i par ukrasa iz modlica.